Det är sällsynt att träffa en person som inte gillar crunching chips, de är älskade av både barn och vuxna. Men i själva verket gör det sällan någon hemma, men i hemgjorda marker kan du vara säker, eftersom du själv har förberett dem. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du gör hemgjorda chips på många sätt.
Potatischips hemma i ugnen
ingredienser:
- potatis - 4 stycken;
- solrosolja - 3 msk. skedar;
- salt;
- paprika - 1 tesked;
- kryddor.
beredning
Först måste du välja en potatis av samma storlek och det skulle vara bra om det var avlångt, cylindriskt. Sedan kommer skivorna att vara lika stora. Vi rengör och skär det med en grönsaksskärare (det går inte att klippa en kökskniv). Potatisskivor ska vara lika tunna, upp till 2 mm. Efter en bra sköljpotatis, bli av med överskott av stärkelse. Vi lägger den tillbaka i en kolsyrare och därefter sprider vi den på handduken och torkar den. Alla potatis överförs till en skål, tillsätt olja, salt, paprika, kryddor och försiktigt blanda. Lägg nu ett bakplåt i ett lager och sätt i en uppvärmd ugn till 200 grader. För beredskapen räcker för 15-20 minuter, kommer mellanliggande kontroller av beredskapen inte att störa, ugnen är annorlunda för alla. Vi tar ut chipsen och lägger dem på en pappershandduk för att absorbera överskottoljan.
Chips i hemmet i en stekpanna
ingredienser:
- potatis - 6 st.
- Solrosolja - 500 ml;
- salt;
- kryddor.
beredning
Vi rengör potatisar, skar dem, tvätta dem och torka dem, häll oljan i en djupfryste panna och värma dem. Efter varje par minuter sänker du potatokrämens kant för att kontrollera temperaturen. När det finns karakteristiska bubblor betyder temperaturen optimal - vi doppar potatisskivorna in i den. Men inte allt på en gång måste de simma utan svårighet, utan att röra varandra. Efter tre minuter vänder vi dem över, och efter en annan två eller tre tar vi ut och sprider dem på en pappershandduk. Så friterar vi inte allt ännu. Efter saltet och tillsätt kryddorna, sätt på ett ark för bakning och i ugnen i 3-5 minuter vid 200 grader.
Chips hemma i mikrovågsugnen
Detta är en annan, förmodligen för många, det enklaste receptet, som berättar hur man gör hemlagade marker.
ingredienser:
- potatis - 4 stycken;
- solrosolja - 3 msk. skedar;
- salt;
- paprika;
- kryddor.
beredning
Vi tar den största plattan som passar in i mikrovågsugnen och täcker den med bakpapper. Blanda potatisskivorna, med en tjocklek av högst 2 mm med andra ingredienser och sprid på den valda plattan i ett lager. Vi skickar den till mikrovågsugnen i 3 minuter vid maximal effekt. Vi tar ut, vänd potatis och igen samtidigt i mikrovågsugnen. Det bör noteras att tillagningstiden kan variera, eftersom det beror på mikrovågsströmmen.