Fisk har alltid ansetts vara en av de mest utsökta rätterna i Ryssland. Hittills är fiskesallader ännu mer populära än köttsalat. De är mycket mjuka, lätta och välsmakande, och viktigast av allt - användbara. De är vanligtvis kokta från både konserverad och färsk fisk. Låt oss granska med dig några recept för att göra läckra fiskssallader.
Fisksallad från lax
ingredienser:
- saltad lax - 100 g;
- färsk gurka - 1 stycke;
- gröna lökar - 50 g;
- röd kaviar - 50 g;
- färdiga pannkakor - 5 st.
- Fetaost - 100 g;
- bearbetad ost - 100 g;
- vaktelägg - 5 st.
- citronsaft - 1 msk. sked;
- olivolja - 3 msk. sked.
beredning
Hur lagar man fisksallad? Av en bit lättsalad lax avskurna några tunna remsor och resten av fileten skärs i små kuber. Gurka är ren och tunna strimlad. Varje förbakad pannkaka smetsas med krämig smält ost, vi lägger en remsa av lax, en remsa av gurka och en stjälk av gröna lök. Vik försiktigt om allt med en rulle. I botten av kremanki eller salladsskål lägger vi ut bitar av lax. Lätt strö dem med citronsaft. Nästa lägger vi till kvarvarande gurka.
Pannkakor skärs i små bitar och sprids ut i en cirkel i porslinet. I mitten placera de krossade Fetu kuberna och strö alla gröna lök. Vi klär sallad med olivolja och blandar väl.
Vaktelägg koka hårt, coolt och klippt i hälften. Vi lägger en liten röd kaviar i mitten och serverar en fisksallad utan majonnäs på bordet.
Fisksallad från rökt fisk
ingredienser:
- rökt lax - 100 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 st.
- tomat - 1 st.
- senap - 1 msk. sked;
- ättika - 1 msk. sked;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- äggula - 1 stycke;
- salt, peppar - till smak;
- rucola.
beredning
Så, för att göra denna läckra sallad, ta den röda laxen och skära den med remsor ca 2 cm tjock. Morötter rengörs och gnids på en stor rivare. Tomater skållas med kokande vatten och krossas i kuber. C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Alla beredda grönsaker blandas i en salladsskål, ovanifrån lägger vi ut rökt fisk. Nu förbereder vi dressingen till vår sallad. Ши Cши Cш C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C G C C C C C C C C G C C C C C G C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Tillsätt salt till smak, slipad svartpeppar och blanda ordentligt tills det är smidigt. Cшишиши Cшишиши Cши d C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Vi serverar på bordet i ett kylt tillstånd. Och även på samma princip kan du göra en sallad med rökt makrill .
Fisksallad med potatis
ingredienser:
- rökt fisk - 500 g;
- potatis - 6 st.
- färsk eller syltad gurka - 250 g;
- grön eller lök - 100 g;
- dill - om så önskas;
- ägg - 2 stycken;
- gräddfil - 200 ml.
beredning
Det finns många recept för potatisallad , vi kommer att överväga en av dess sorter. Rökt fisk rengörs och skärs i små bitar.
Du kan lite diversifiera detta recept och tillsätt lite kokt ris till fisksalladen, då blir maträtten näringsrik och näringsrik. Var inte rädd för att experimentera, och du kommer att vara säker på att laga en mycket välsmakande och ursprungliga skålen som du överraska alla gäster.