Zucchini-säsongen ligger precis runt hörnet, så det är dags att lägga upp recept på grundval av dem. Denna dietrika och läckra grönsak är perfekt för bakning i ugnen, som vi ska prata om i den här artikeln.
Zucchini "Båtar" bakade i ugnen
ingredienser:
- courgette - 4 st.
- nötkött - 500 g;
- lök - 1/2 st.
- tomatsås - 3/4;
- brödbröd - 1/4;
- salt, peppar;
- riven hård ost.
beredning
Innan du bakar zucchini med malet kött, bör kucchinen vara ordentligt förberedd, nämligen skuren i halva och ta bort fröna och en del av kärnan. Lämna bara cirka 1/4 squashmassa längs väggarna. Färdiga "båtar" stivim i förvärmd till 180 graders ugn och laga i 5-7 minuter.
Medan zucchinien är bakad i ugnen, blanda förkaka med den hackade löken, krydda den till smak och stek i pannan tills den är klar. Stekt hakat kött blandat med tomatsås , ägg och brödsmulor.
Stänk påfyllningen för kucchini "båtar" ett halvt glas ost. Vi lägger fyllningen i båtarna och returnerar dem till ugnen. Baka skålen tills kucchinen är mjuk, skölj sedan all ost och servera den till bordet.
Bakade potatisar med courgetter
ingredienser:
- olivolja;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- potatis - 2 stycken;
- zucchini - 2 st.
- tomater - 2 delar;
- salt, peppar;
- färsk timjan
- riven hård ost.
beredning
Potatis är rena och skurna i tunna cirklar. Vi skär också tomater och kakor. Form för bakning smörj oljan och sätt grönsaker växelvis i rader, som om de överlappar varandra. På toppen, vattnet skålen med olja, strö med timjan, skivad vitlök och krydda med salt och peppar. Stänk grönsakerna med ost och lägg allt i en förvärmd till 180 graders ugn i 35 minuter under folien. Ta bort folien och koka i ytterligare 25 minuter. Bakad zucchini med tomater är redo att servera.
Recept för bakad zucchini
ingredienser:
- zucchini - 500 g;
- mjöl - ett halvt sekel;
- salt - 1 tesked;
- Torkad vitlök - 1/2 tsk;
- svartpeppar och salt;
- ägg - 2 stycken;
- brödbröd - 1 1/2 föremål;
- riven hård ost.
beredning
Ugnen värms upp till 200 grader. Två plåtar för bakning är täckta med pergament. Squash skärs i 4 delar, var och en av de erhållna delarna skärs i 3-4 delar.
I en djup skål, kombinera siktat mjöl med salt, peppar och torkad vitlök. Vi släpper zucchini i en torr blandning och lägger den på en tallrik.
Ägg och mjölkvisp. Brödbröd är blandat med fint riven hård ost. Zucchini man dyppas först i äggblandningen, och sedan rullar vi i brödsmulor och ost från alla håll.
Överför bitarna av courgetter i en panerad pan på ett bakplåt, täckt med pergament och skickas till ugnen. När courgetterna är bruna och mjuka, medan de håller sin form, kan de avlägsnas från ugnen. Under beredningen, glöm inte ibland att vända skivor av kucchini så att den är jämnt brunad från alla sidor. Till bordet serveras zucchini varm med såsen.
Courgettes bakad med stugaost
ingredienser:
- zucchini - 2 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kockost - 400 g;
- hård ost - 200 g;
- förebråelse;
- salt, peppar;
- vegetabilisk olja.
beredning
Courgetta framställd analogt med det första receptet. Höstost blandas med riven ost och kryddat till smak. Tillsätt dill och vitlök genom pressen till fyllningen. Vi fyller zucchini med ostfyllning och lägger den på en maträtt för bakning. Vi lägger skålen i ugnen, värms till 180 grader, i 30 minuter. Fylld zucchini, bakad i ugnen, redo att servera på bordet.