Nuggets kallas bitar av kycklingfilé i en krispig skorpa, denna maträtt är efterfrågan på kaféer och restauranger. Nuggets kan också köpas som halvfabrikat eller kokas hemma, med egna händer. Nedan kommer vi att beskriva flera alternativ för att laga kycklingnuggor.
Chicken Nuggets
ingredienser:
- kycklingfilé - 300 g;
- mjöl - 50 g;
- Solrosolja - 100 ml;
- brödsmulor - 50 g;
- salt;
- kryddor för kyckling;
- ägg - 1 st.
beredning
Kycklingkött skärs i bitar ca 7 centimeter långt. Tillsätt salt och kryddor för kycklingen. Efter döda köttstycken i mjöl, ägg och i slutet i brödsmulor . Stek i olja tills den är kokt.
Kyckling nuggets i ugnen
ingredienser:
- ägg - 1 stycke;
- mjölk - 100 ml;
- mjöl - 100 g;
- kycklingfilé - 0,5 kg;
- brödsmulor - 150 g;
- kryddor.
beredning
Vispa ägg med mjölk. I skålen förbereder vi brödsmulor, för detta blandar vi kryddor till smak, paprika, salt och brödsmulor. Skär köttet i lika delar. Därefter breddas varje bit konsekvent i mjöl, ägg med mjölk och brödsmulor. Styck av stekning på het olja och sprid på en bakplåt. Ugnen värms till en temperatur på 200 grader, och vi skickar våra nuggets till den i 20 minuter. Färdigställd maträtt serveras med såser och örter.
Kyckling Nuggets Recept
ingredienser:
- kycklingfilé - 600 g;
- ägg - 1 stycke;
- vitlökspulver - ½ tsk;
- paprika - ½ tsk;
- lökpulver - ½ tsk
- salt;
- olivolja;
- brödcrumb - 2 koppar.
beredning
Kött lätt slipa med en matprocessor. Vi lägger till ägg, paprika, vitlök och lökpulver, salt, peppar och ¼ kopp brödsmulor. Och slipa alla ingredienser. Smörj med olivolja ett ark av pergamentpapper och lägg på små bitar malet kött och fett på alla sidor med olja. Då tar vi bort kuponger i frysen i en timme, så att våra nuggets tar formen.
Ugnen värms till en temperatur på 180 grader. Vi tar spånen från frysen och rullar dem i de återstående brödsmulorna. Klar att sätta på nuggets på en bakplåt, som tidigare var täckt med pergament och oljad. Vi lägger bakplåten i ugnen i 12 minuter. I slutet av tiden måste man klippa för att kontrollera beredskapen. Om nagettsy inte är klart, lämna dem sedan i ugnen i några minuter. Du kan också lämna de frusna nuggetsna i form av halvfabrikat och förvara dem i frysen.
Chicken Nuggets i multivariaten
ingredienser:
- kycklingfilé - 350 g;
- ägg - 3 stycken;
- vegetabilisk olja - 600 ml;
- brödsmulor;
- salt;
- kryddor.
beredning
Skär filéen i kuber. Vispa ägget tills det är slät. Skivad kött kryddat med kryddor och salt, sedan doppad i ett ägg och panerad. Köttstycken sätta i en korg för stekning i ett lager. Vi fyller oljan i koppen på multivarken. Vi stänger locket på multiväxlaren, väljer stekningsläge och väntar på att oljan värms upp, det tar ungefär 7 minuter, öppna sedan locket på multivarken och installera en korg med nuggets i den. Stäng locket och fortsätt matlagning i det här läget i ytterligare 15 minuter. När larmet låter får vi nuggets. Vi serverar bordet med någon sås.
Hur man gör kyckling nuggets
ingredienser:
- kycklingbröst - 500 g;
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- ketchup - 2 msk. skedar;
- brödsmulor - 80 g;
- salt;
- peppar;
- kryddor.
beredning
Kycklingbröst skärs i medaljonger ca 1,5 cm tjocka, skärs samtidigt över. Till bröstet lägger du ut majonnäs, ketchup, peppar och kryddor (du behöver inte lägga till salt ännu). Alla väl blandade och låt stå i kylskåp i 40 minuter till 2 timmar. Salt kycklingen före det hetaste. I plattan häller vi ut en del av brödsmulorna och doppar varje kött i sin tur. I en stekpanna värmer vi upp oljan och lägger ut nuggorna. Stek till guldbrun. Därefter tar vi ut elden, täcker stekpannan med lock och stek kycklingnuggarna i ytterligare 5 minuter.