Marint språk är en utsökt, utsökt och mycket användbar produkt. Rätter gjorda av denna fisk kan enkelt dekorera inte bara en blygsam festlig middag, utan också en stor fest.
Låt oss titta på recepten för hur du förbereder ett utsökt havsspråk.
Recept av havsspråk i ugnen
ingredienser:
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- lök - 1 st.
- havspråkets filé - 1 st.
- mjukost - 100 g;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Receptet för att förbereda havsspråket är ganska enkelt: Ta löken, städa den, skära den i ringar eller ringar, gnid osten på en stor riven och havsvattensfiletet salt och peppar på båda sidor. På bakplåten häll lite vegetabilisk olja och lägg ut fisken. Då täcker vi filéerna med gräddfil och lägger ringarna av lök nästa lager. Vi lägger pannan i ugnen och baka tungan i 10 minuter. I slutet av tiden tar vi skålen ur ugnen, strö med riven ost och lägg den tillbaka i ytterligare 15 minuter.
Vi lägger den beredda havsmattan i en maträtt, dekorera med gröna grönsaker och färska grönsaker.
Cutlets från havspråk - recept
ingredienser:
- ägg - 1 stycke;
- Havsspråket - 1 kg;
- salt, peppar - till smak;
- lök - 3 st.
- vitt bröd - 50 g;
- mjölk - 150 ml;
- vegetabilisk olja - för stekning.
beredning
Skivor av vitt bröd som blötläggs i mjölk, pressas och, tillsammans med skalade lök, låt oss gå igenom köttkvarnen. Havtunnanfilén tvättas, torkas, skärs i små bitar och grindas även med köttkvarn. I den resulterande fyllningen tillsätt ägget, salt och pepparmassa till smak. Blanda försiktigt allt och vätta dina händer i vattnet, bilda små kakor. Stek sedan våra fiskkakor i en hetpanna med tillsats av vegetabilisk olja på båda sidor tills en aptitretande rödskorpa bildas.
Recept på rostad havs tunga
ingredienser:
- havspråkets filé - 1 st.
- salt, peppar - till smak;
- citron - 0,5 stycken;
- mjöl - 5 msk. skedar;
- grön lök - att smaka på
- vegetabilisk olja - för stekning.
beredning
Havtunnanfilén tvättas, torkas och skärs i små bitar. Solim smakar och lämnar vid rumstemperatur i ca 1 timme, så att fisken, som den borde, blötläggs i salt och när det inte stekas fräses inte.
Blanda mjölet med svartpeppar. Fiskstycken panerade i tillagat mjöl och stek i en hetpanna med vegetabilisk olja i ca 10 minuter, tills det är guldbrunt.
Vi serverar den färdiga fileten på bordet, dekorera skålen med citronskivor och gröna lökfjädrar. Som en skål är potatismos eller bukvete perfekta.
Receptet på att laga fisk är ett marint språk med grönsaker
ingredienser:
- Havsfiléfilé - 3 stycken;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- potatis - 6 st.
- kräm - 250 ml;
- tomater - 3 st.
- aubergine - 1 stycke;
- lök - 2 st.
- hård ost - 100 g
- Salt, peppar, citronsaft - att smaka på;
- roten av ingefära - viljan.
beredning
Filén tvättas och torkas med en pappersservett. Gingerrotet rensas och gnider sedan på rivare. Vidare spreds vi in
Under tiden skalla lök och vitlök. Lökskär i halva ringar, vitlök - små kuber. Äggplanter, tomater och potatis tvätta noggrant, skal och skär alla grönsaker i cirklar. Formen för bakning är täckt med folie, vi lägger ut fisken, vi sprider lök, vitlök, potatis, äggplanter, tomater och häll all grädde på toppen. Stänk disken med riven ost, tätt täck med folie och bök filéen med grönsaker i cirka 30 minuter.
I ett liknande recept är det också gott att baka fisk i krukor .
Bon appetit!