Makrobiotika eller konsten att förlänga mänskligt liv

Det finns många näringssystem som innebär uteslutning av ett antal produkter från kosten, och de har sina fördelar och nackdelar, vilket är viktigt att överväga. Inte många vet vad makrobiotiska är och vilka regler det finns i denna doktrin, även om det föreföll för många år sedan.

Vad är den här makrobiotiska?

Läran om att förbättra kroppen, baserad på separation av produkter enligt deras energi, är yin (kvinnlig) och yang (man) makrobiotisk. I de östra länderna tror filosofer och forskare att allt omkring (objekt, organismer, fenomen) har en av två energier. För första gången talade en läkare från Japan, Sagan Ichidzuka, om de positiva effekterna av makrobiotika. I större utsträckning utvecklades den här doktrinen av den amerikanska läkaren George Osawa. Makrobiotika eller konsten att förlänga mänskligt liv innebär passage av sju viktiga steg.

Dieten ska bestå av 40% av spannmål, 30% av grönsaker, 10% av de första rätterna och 20% av fettfattigt kött och det är bättre om det är vitt.
Vid nästa steg varierar procentsatsen och spannmålen ska vara 50%, 30% grönsaker, 10% av de första rätterna och 10% kött.
Grunderna för makrobiotika indikerar att i tredje etappen är det nödvändigt att byta till vegetarism och spannmål bör vara 60%, grönsaker - 30% och de första disken - 10%.
I nästa steg ändras antalet soppor inte, men grönsaker behöver äta 10% mindre, som överförs till spannmål.
Efter att ha nått detta steg är de första rätterna helt uteslutna, och igen finns det en 10% övergång från grönsaker till spannmål.
Till detta stadium finns det bara 10% av grönsaker i kosten och resten är spannmål.
I sista steget bör kosten helt och hållet bestå av spannmålsprodukter. Det anses att nå denna period kan du helt bota sjukdomar och uppnå harmoni med naturen.

Makrobiotika och rå mat - vilket är bättre?

Varje ström har sina egna fans och motståndare. Grunderna för ration av rå mat är grönsaker, frukter, nötter, bönor och så vidare. Om vi betraktar dem från makrobiotikpunkten, så finns det mycket passiv energi, som är kylning. I ett kallt klimat är ytterligare "kylning" värdelös. Adhängare av makrobiotika använder just nu produkter som har genomgått termisk behandling. Allt detta är viktigt för hälsan. Att jämföra att det är bättre att äta rå mat och makrobiotiska, det är värt att notera att det i det första fallet finns fler produkter som skadar figuren och hälsan.

Makrobiotiska produkter

Enligt lärorna har alla produkter energi, och det kan påverka en person från den positiva eller negativa sidan. Det är viktigt att veta vilka produkter som är relaterade till yin och vad yang är, vad man ska äta genom att balansera dessa två energier:

Yin är en feminin och passiv energi. Produkter skapar en syrereaktion i kroppen. Denna grupp omfattar socker, frukt, mejeriprodukter, vissa grönsaker och andra.
Jan är en maskulin och aktiv energi. Sådan makrobiotisk mat skapar en alkalisk reaktion i kroppen och innehåller rött kött, fisk, ägg och lite fjäderfäkött.

Makrobiotisk näring rekommenderas att utesluta från dietprodukter som har en uttalad passiv eller aktiv energi, eftersom de har svårt att balansera med varandra. Som ett resultat är det obalans i kroppen, och detta orsakar sjukdomar. De viktigaste produkterna är: hela korn och produkter från dem, grönsaker och svampar, baljväxter och produkter från dem, och även tång.

Makrobiotisk diet

Om du använder denna undervisning för att gå ner i vikt, bör du överväga sådana regler:

Du kan inte överdriva, och bör beredas av hela och naturliga produkter.
Hälften av kosten ska bestå av spannmål, 20% av grönsaker och resterande 30% är uppdelade i kött, fisk och nötter.
Det finns en makrobiotisk Himalayan diet, vilket är användningen av specialflingor, vilket hjälper till att gå ner i vikt. Du kan använda den i en diet.

Makrobiotiska produkter kan konsumeras inom en vecka efter följande meny:

frukost: gröt från 3 st. skedar av havregryn och torkade frukter, rostat bröd från rågbröd och en kopp grönt te;
lunch: grönsaksoppa, ris med fisk eller kött och en handfull nötter;
eftermiddagsmat: säsongsbetonad frukt;
Middag: bovete och grönsaksallad.

Makrobiotika - recept

Från de tillåtna produkterna kan du laga mycket läckra rätter. Det viktigaste är att visa kulinarisk fantasi och lära sig att kombinera dem ordentligt. Makrobiotik fokuserar på spannmål och grönsaker, där du kan laga mat till frukost, lunch och middag. Det finns många recept för snacks, sallader, andra och första kurser som kommer att vara friska.

Pilaf med grönsaker och torkade frukter

ingredienser:

ris - 1,5 objekt;
pumpa - 0,5 kg;
äpplen - 3 stycken;
russin och torkade aprikoser - för en handfull;
vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
salt.

preparatet:

Makrobiotisk gröt beredas enkelt, och först klippa kalebassen med koppar och slipa äpplen på rivaren.
Tvätta de torkade frukterna och riset. Häll i oljan och lägg matlagret i följande ordning: pumpa, ris, äpplen, ris, torkad frukt och ris igen. Fyll det med vatten och tillsätt salt.
Koka gröt tills det är klart.

Sallad av courgetter