Stekt kycklinglår är en av de vanligaste, läckra och näringsrika rätterna. Kycklingkött är berikat med mycket fetter och proteiner. Det är mycket användbart för dem som är på en diet, liksom för små barn. Kyllingkött är också mycket snabbt förberedd och lätt absorberas av kroppen.
Hur man lagar kyckling lår Det finns många olika sätt att förbereda denna oumbärliga produkt. Du kan göra fyllda kycklinglår, laga kycklinglår i gräddfil eller med svamp. Valet är ditt. Låt oss börja i ordning.
Fyllda kycklinglår
ingredienser:
- lök - 1 st.
- mjöl - 1 msk. sked;
- gräddfil - 300 ml;
- svampar - 200 g;
- ost - 50 g;
- kycklinglår - 4 st.
- salt, kryddor, gröna - till smak.
beredning
För att laga kycklinglår med svampar, ta svampar (helst mushrooms), rengör och skär med tallrikar. Stek i vegetabilisk olja i 10 minuter. Lök, rengör och skär i halva ringar. Tillsätt till svamp, salt, peppar efter smak och stuv den här massan tills hela vätskan avdunstar. Ta de bearbetade kycklingslåren och lyft försiktigt huden från dem. Vi fyller höfterna med vår färdiga lök-svamp fyllning, gnugga den med salt och lägg den på ett smurt bakplåt. Vi lägger in en ugn förvärmd till 200 grader och baka i ca 40 minuter. 5 minuter före beredskap tar vi fyllda lår, häll grädde och strö över riven ost på en stor rivare. Vi skickar vår maträtt till ugnen i 10 minuter. Vi tar färdiga doftande kycklinglår i gräddfil, strö med örter och servera.
Stekt kyckling lår
Alla utan undantag är intresserade av frågan, men hur kommer det att steka kyckling lår, för att göra dem saftiga, med en crusty, smälter i din munskorpa? Och här är det!
ingredienser:
- kycklinglår - 4 st.
- vitlök - 1 stycke;
- ost - 100 g;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- majonnäs - 1 msk. sked;
- gröna - för dekoration
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Vi tar kycklinglår, behandla och tvätta under rinnande vatten. Om de plötsligt var i din frys, måste du vänta på en fullständig avfrostning eller avfrostning i mikrovågsugnen. Låt inte låren suga i varmt vatten, eftersom produkten kommer att förlora alla användbara egenskaper. Med en lång kniv skär du försiktigt ut ryggraden, om det är, försök att inte skada köttet på huvuddelen. Om det finns fjädrar kvar, måste de plockas eller brännas.
Nu kan du visa upp marinering av kycklinglår. För att göra detta, ta en liten skål, smör gnugg vitlök, tillsätt salt och svartpeppar efter smak. Allt väl blandat och fyllt med tomatpasta.
Gnugga jämnt den resulterande blandningen av våra kycklinglår och lägg dem till en plastpåse. Vi gör några punkteringar i det och släpper ut hela luften. Vi lägger i kylskåpet och lämnar i 60 minuter för att marinera. Efter 40 minuter separeras en liten mängd vätska från kycklingen och marinaden blir mycket lättare. Ibland är det nödvändigt att ta ut paketet och blanda innehållet så att köttet blir bättre fuktat från alla håll.
Sätt stekpannan på spisen. Häll en liten mängd vegetabilisk olja. Sprid kycklinglåren och stek över medelhög värme på varje sida i 5-7 minuter före bildandet av en skorpa av guldfärg. Sedan reducerar vi värmen och stekar låren tills minuterna är klara 25-30, beroende på storlek.
Blanda riven ost med majonnäs och tillsätt finhackad vitlök. Smörj varje lår jämnt med en kokt vitlöksmix. Täck stekpannan med lock och laga maträtten i ytterligare 10 minuter. Stekt maträtt i ostsås är klar. Det är så enkelt, vi svarade på frågan, hur man stekar kyckling lår! Bon appetit!