Som du vet, många vuxna, än mindre barn gillar att äta stekt jordnötter och kozinaki från sesam . Men tyvärr innehåller den inköpta produkten ofta helt värdelösa, ganska jämnt skadliga tillsatser - förbättringar av smak och arom. Men att du kan skämma bort dig själv och dina barn med din favorit jordnötter och samtidigt vara lugn för sin kvalitet, kommer vi att berätta receptet för att laga stekt jordnötter hemma. Dessutom har du köpt ett paket med råa jordnötter och förberett det själv, du kommer också att spara, eftersom vi när vi köper en färdig produkt i påsar, ofta betalar vi förpackning.
Rostad saltade jordnötter
ingredienser:
- jordnötter - 200 g;
- salt - efter smak.
beredning
Jordnöt häll i en ren torr stekpanna, behöver inte lägga till olja, stek på en liten eld i ca 12-15 minuter, omrör för att förhindra att jordnötter brinner. Graden av beredskap kontrolleras för skinkorna - när det är vältorkat och knäckt, indikerar detta att jordnötter kan stängas av. När det är lite kallt rensar vi det och gnuggar det med våra händer. Nu kan du och podsolit stekt och jordnötter skalas. För detta löses lite salt i ungefär en tesked vatten. Jordnöts igen vi återvänder till pannan och häll ut saltlösningen, blanda tills vätskan avdunstar. För att få samma nötter som i butiken - vacker och blank, kan du lägga till några droppar vegetabilisk olja och blanda igen.
På samma sätt kan du göra söta jordnötter, använd bara en sockersirap istället för en saltlösning, eller du kan bara spruta sockerpulver på toppen.
Krossade rostade jordnötter används ofta i bakning. För att skala en jordnöt, lägg den bara på ett bord eller en annan plan yta och tryck den med en vals. Justera mängden krossning själv, beroende på vad du behöver det för.
Förutom salt och socker kan du säkert använda några kryddor, till exempel krossad vitlök, oregano, curry, malda chili och andra. I allmänhet lägg till några naturliga kryddor och smak! Tja, om du gillar godis, så kan du försöka göra kozinaki hemma .