Många hemmafruar kastar ut mandarinskorpor, vars användning är hemma lönsam och praktisk. Apelsinskal, som innehåller ett stort utbud av askorbinsyra och eteriska oljor, kan inte bara göra kulinariska mästerverk mer användbara, aromatiska och välsmakande men också fungera som en separat efterrätt: sylt eller kandad frukt.
Vad kan jag göra med mandarinskorpor?
Mandarinskorpor, vars tillämpning gäller många områden av människoliv, är av intresse. Från apelsinskal kan du skapa någonting: i en bryggd form används den i kosmetologi och medicin, i krossad - som konditor för bakning är färsk sylt tillverkade av sylt, kandad frukt och till och med luftfräschare.
- Du kan brygga mandarinskal med kokande vatten och få ett utmärkt förebyggande botemedel mot förkylning och bronkit. För att göra detta ska 40 g mandarinskal hällas i 500 ml varmt vatten, 5 minuter i brand och låt det brygga i en timme. Därefter drick före måltiden tre gånger om dagen.
- Mandarin torrskorpor, vars användning hemma hjälper inte bara till att njuta av aromen av mat, men också för att skapa matsmältningsprocesser, rulla in en kaffekvarn i pulver och tillsätt en tesked i spannmål och ostmassa.
Kanderade frukter från mandarinskorpa - recept
Kanderade mandariner från mandarinskorpor är det mest populära sättet att återvinna citrusskal. Detta beror på det faktum att hemlagad delikatess, till skillnad från butiksanalogerna, har en naturlig komposition, låg kalori och tack vare aminosyror och mineraler, är det också användbart. Dessutom kan de inte bara uppdateras under en kopp te, men används för bakning inredning.
ingredienser:
- mandarinskal - 290 g;
- socker - 290 g;
- citronsaft - 40 ml;
- vatten för sirap - 110 ml;
- vatten - 2 liter.
beredning
- Med ett intervall på 6 timmar, suga två gånger i korgen i kallt vatten.
- Häll i färskt och blöt i 10 minuter.
- Töm vattnet och torka skorporna.
- Koka sirapen från vattnet och sockret.
- Sätt i det skorp och smälta timmen.
- 5 minuter före slutet, häll i citronsaft.
- Sprid de kanderade frukterna på pergament och torka dem i ugnen.
Jam från mandarinskorpor - recept
Jam från mandarinskorpor kommer att hjälpa till i det ögonblick då sommarskörden redan löper ut och butikerna är inte nöjda med priset. En sådan produkt kan avnjutas hela vintern, för att sylt är lätt förberedd och snabbt omvandlas till en riktigt söt, koncentrerad aromassa, vilket förlänger det nya årets humör.
ingredienser:
- mandarinskal - 350 g;
- citronsaft - 40 ml;
- socker - 350 g;
- vatten - 3 liter.
beredning
- Blöt skorpor i vatten i 12 timmar.
- Under denna tid byt vattnet tre gånger.
- Töm vattnet, strö korskorna med socker, tillsätt citronsaft och koka, omrör 40 minuter.
- Överför till en kruka och sätt i kylskåpet.
Pie med mandarinskal
Mandarin mandrake kan användas inte bara som kryddor, men också som underlag för bakning. Detta bekräftas av en unik tårta av tangerinkorsa bakad från markerad citrusskal. En sådan produkt utstrålar otroliga dofter och kännetecknas av piquant bitterhet, som skickligt "döljer" bakom en söt gräddfil.
ingredienser:
- skorpor - 300 g;
- socker - 500 g;
- mjölk - 250 ml;
- olja - 200 g;
- ägg - 4 stycken;
- mjöl - 250 g;
- hydratiserad soda - 1 tesked;
- gräddfil - 500 g;
- lobuler av mandarin - 10 st.
ingredienser:
- Krossa tangerinskalan i mjölet.
- Tillsätt 250 gram socker och varm mjölk.
- Skriv in den kylda oljan, ägg, mjöl, läsk och blanda.
- Placera i en tallrik och baka vid 180 grader i 40 minuter.
- Skär kakan i 3 delar.
- För grädde, piska gräddfilen med 250 gram socker.
- Smör kakorna med grädde och samla kakan.
- Dekorera med mandarinskivor och kyl i 10 timmar.
Cookie recept med mandarinskal
Användningen av mandarinskorpor i bakning gör att du kan vägra att köpa dyra livsmedelsaromatiska tillsatser, vilket är bekvämt om det är en enkel kaka för hela familjen. I detta fall kommer flera skedar av zest, som läggs till mjölet, att göra degens konsistens mer uttrycksfull och den färdiga produkten är fräsch och doftande.
ingredienser:
- mandarin - 4 st.
- mjöl - 240 g;
- olja - 200 g;
- pulveriserat socker - 100 g;
- stärkelse - 40 g.
beredning
- Ta bort tangerinskalan, från de två klämma saften.
- Gnid mjölet med smör, sockerpulver och stärkelse.
- Lägg till zest och juice.
- Forma en kaka och baka den vid 180 grader i 15 minuter.
Mandarinskorpor i socker - Recept
De som alltid vill ha en god och användbar behandling kan göra tangerinskalar i socker. Socker mjukar inte bara bitterhet utan fungerar också som konserveringsmedel, vilket ökar produktens hållbarhet utan att förlora smak och vitaminer. Själva receptet liknar förberedelsen av kandade frukter, förutom att skorpan lämnas i sirapen i 12 timmar.
ingredienser:
- mandarinskal - 300 g;
- socker - 1 kg;
- vatten - 1,5 liter.
beredning
- Fyll skorpan med en liter vatten för en dag.
- Töm vattnet och skör skorporna.
- Rör om med 600 g socker, 500 ml vatten och koka i 15 minuter.
- Låt skorporna i sirapen stå i 12 timmar.
- Koka sedan i 10 minuter och placera på pergamentet.
- Rulla i socker och låt torka i 3 timmar.
Sirap av mandarinskorpor - recept
Mandarinskorpor, vars användning hemma är förvånansvärt varierad, kan ligga till grund för inte bara desserter, men även drycker. Så blir den koncentrerade sirap som kokas från korst, när den späds ut med kolsyrade vatten, snabbt till lemonad vitamin, vilket är ett utmärkt alternativ till skadliga butiker.
ingredienser:
- skorpor - 450 g;
- kokande vatten - 2,5 liter;
- socker - 2 kg;
- citronsyra - 20 g.
beredning
- Placera kräftor i en kruka, häll kokande vatten och lämna under locket för en dag.
- Skaffa buljongens koka och fyll på burken.
- Efter en dag koka buljongen med socker och citronsyra.
- Häll i en sluten behållare och skicka sirapen från mandarinskorpan till förvaring i kylan.
Komposit av mandarinskorpor
Dryck från mandarinskorpor är en av de enklaste och budgetmässiga alternativen för att använda citrusskal, det är mycket snabbt förberedt, och även med en minimal mängd ingredienser visar det sig vara användbart och mycket gott. I detta fall är allt du behöver för att hälla skorporna med vatten, tillsätt socker och låt det bryggas efter kokning av drycken under locket under 5 minuter.
ingredienser:
- skorpor - 150 g;
- vatten - 2,5 liter;
- socker - 100 g;
- citronsyra - 2 g.
beredning
- Häll skorporna med vatten, koka, tillsätt socker och koka under locket i 5 minuter.
- Stänk citronsyra och ta bort från värme.
Mandarinskorpset - Recept
Te med mandarinskorpor är den mest populära vinterdrinken, för skapandet av vilken du behöver en ordentligt beredd skalning. Denna process innefattar borstning och tunn skärning. Så, skorporna avger snabbt doften och ser mer attraktiv ut. Vidare är allting enkelt: Skorpor koka, häll te och kryddor med avkok och tillåta att brygga.
ingredienser:
- svart te - 30 g;
- skorpor - 40 g;
- vatten - 500 ml;
- kanel - 5 g.
beredning
- Fyll skorpan med vatten och koka i ett par minuter.
- Sätt i te, kanel och häll i buljongen i potten.
- Insistera te med mandarinskal 10 minuter.
Tinktur på mandarinskorpor
Tinktur på mandarinskorpor på moonshine kommer att tilltala älskare av stark och doftande alkohol. En naturlig, mjuk och alkoholfri produkt, beredd helt enkelt, men inte snabbt, eftersom den borde ligga kvar i tre veckor - så mycket tid krävs att skorporna mättar drycken med smak och arom.
ingredienser:
- mandarinskal - 70 g;
- honung - 40 g;
- moonshine - 1 liter.
beredning
- Fyll skorporna med moonshine, tillsätt honungen och tät den ordentligt.
- Skaka regelbundet, insistera på produkten i 3 veckor.
- Därefter spänna och konsumera.
Alkohol från mandarinskorpor
Hemgjord sprit från mandarinskorpor ger odds för att lagra alkohol. Det handlar inte ens om att spara pengar, utan om möjligheten att experimentera. Så, att veta att likörer kännetecknas av en uttalad arom, du måste lägga till kryddor till jordskorpor. De kan väljas, styras av personlig smak eller använda tillgänglig kanel och bovete.
ingredienser:
- skorpor - 300 g;
- kanelstänger - 2 st.
- badonia - 4 stycken;
- kokande vatten - 500 ml;
- socker - 650 g;
- Alkohol - 900 ml.
beredning
- Placera skalen i en steril behållare.
- Lägg till alkohol, kryddor och lämna i en vecka.
- Vid slutet av tiden späd sockret med kokande vatten och häll i tinkturen.
- Lämna ytterligare 7 dagar.
- Häll sedan färdig dryck i en ren behållare.