Lingonberry är en mycket användbar och välsmakande skogsbär. Men cowberry jam kokad med honung som det är omöjligt, förresten, kommer att hjälpa till att hantera förkylningar. Det visar sig otroligt gott, med honungs arom och trevlig bitterhet.
Cowberry recept med honung
ingredienser:
- tranbär - 1 kg;
- honung - 500 ml.
beredning
Bär sorteras och tvättas. Låt dem helt torka och överföra till en skål. Tillsätt honung och laga på låg värme i 5 minuter. Kyl sedan massan och sätt den i rena burkar. Vi lagrar tranbär med honung i kylskåp eller källare hela vintern.
Cowberry sylt med honung
ingredienser:
- tranbär - 1 kg;
- vatten 100 ml;
- honung - 600 ml;
- kryddnejlika - 2 st.
- kanel - nypa;
- falska blommor - nypa.
beredning
Bär sorteras av skräp och tvättas. Häll lite vatten i en liten kastrull och koka upp den. Tranbär blancheras i portioner av 2 minuter vardera i kokande vatten. Under denna tid blir bären mjukad och ger lite bitterhet. Sedan förbereder vi sirap. För att göra detta, i en djup skål vi förbinder honung och vatten, där blåbär var kokta. Tillsätt nötkött och en nypa kanel. Sirapen värms upp, omrörs till ett homogent tillstånd och vi sprider sig i det limmade bär. Vi lägger allt till koka och koka i ca 25 minuter, ständigt rörande och avlägsna skum som bildas på ytan. Några minuter före beredskapen lägger vi till syltlime blommor utan kvistar. Klar sylt vi kyler, och sedan byter vi till torra glasburkar och stänger dem med lock. Vi håller en behandling på ett svalt mörkt ställe eller bäst i kylskåpet.
Jam från cowberry med honung
ingredienser:
- tranbär - 1 kg;
- äpplen - 200 g;
- päron - 200 g;
- vatten 100 ml;
- honung - 300 ml.
beredning
Bär sorteras, tvättas och skållas med kokande vatten. Äpplen och päron rengörs, skärs i skivor, vi tar bort kärnan. Nu förbereder vi sirap från honung och vatten, vi häller kaffebönan tillsammans med frukten. Koka tills frukten är mjuk och transparent. Vi lägger hett sylt i en keramikfat och täcker det tätt med cellofan.
Lingonberry, mashed med honung
ingredienser:
- tranbär - 1 kg;
- honung - att smaka.
beredning
Cowberry plockar ur soporna, tvättas och dränerar allt vatten, lägg i en bred skål i ugnen. Vi ställer temperaturen på 160 grader och förbereder dem i vår egen juice tills de blir mjuka. Efter kylning torka försiktigt bärna genom en sikta och häll berenpuréen med honung. Massan blandas noggrant med en träsked tills honungen helt löser sig. Det är allt, tranbär fyllda med honung, redo!
Vi gillade våra recept, försök att göra en tranbär med honung , det blir gott och användbart.