Ett vackert serverat bord kommer alltid att vara värdkortets visitkort. Enig, det är trevligt att behaga dina gäster med ett festligt inrett bord. Så låt oss räkna ut hur man serverar bordet vackert och oklanderligt.
Hur man väljer och lägger en bordsduk?
Låt oss börja med en enkel - med en duk. Det måste vara rent och smidigt strykat. Täck bordet så att duken hänger ca 20-30 centimeter, och under den kan du lägga en mjuk trasa som skyddar ytan (särskilt trä) från förorening och blottning, och till och med muffla platteren av tallrikar och apparater. Några ord om linneservetterna som accepteras för att sätta på bordet - om du har en officiell mottagning, ska swipes läggas på huvudplattan, om du bara träffar vänner - det kan ligga bredvid en tallrik eller på en liten tallrik för bröd. Och ytterligare en liten detalj om bordduken - vid den officiella mottagningen är det bäst att använda en snövit duk och i alla andra fall - färgad, mörkröd, blå, grön, rosa. Det bästa alternativet att betjäna är när duken på duken står i harmoni med färgen på servetter, smycken och tjänster.
Porslin för bordinställning
Vi går vidare - vi lägger bestick. Först fokuserar vi på mitten av bordet - här kan du sätta en vas med blommor eller huvudrätten. Porslin för att servera bordet ska vara torrt, tvättat, utan sprickor och repor. Ordna instrumenten symmetriskt, i en rak linje längs bordet, som har återgått från kanten några centimeter (4-5). Vi glömmer inte att din gäst inte ska störas av ett bordben eller grannens armbåge, så vi placerar disken på avstånd från varandra (ca 40-60 cm). Ta nu plåtarna för svartvitt bröd, brukar använda två tallrikar och ordna så att varje gäst skulle vara bekväm att ta en bit bröd - nära apparaterna, till vänster om huvudrätten.
Nu ordnar vi de nödvändiga plattorna. Först sätter du ett litet bord på bordet och på det - en snackbar. På höger sida sätter du en kniv och en sked för soppa, och i närheten av skedet sätter vi tre knivar (för snacks - det ligger längst, för fiskrätter - i mitten och kötträtter - nära tallriken). På vänster sida av plattan sätter vi tre gafflar i exakt samma ordning som knivarna - för mellanmål, fiskrätter och kött. Självklart, om du samlar nära vänner eller släktingar, behöver det inte nödvändigtvis vara komplett, det är ganska möjligt att servera bordet med en sked, kniv och gaffel.
En viktig detalj - gafflar och skedar satte på bordet med en konvex nedre sida, kniven - med ett blad på plattan. Detta görs så att enheterna inte förstör bordsduken eller bordet.
Också för varje gäst är det nödvändigt att sätta en efterrätt tallrik, och på den att sätta en servett. Till höger om denna tallrik placeras en efterrättkniv och till vänster - en efterrätt gaffel.
Vi går vidare till glasögon och glasögon - varje gäst borde ha ett vinglas, ett glas för vodka, en hög hög eller ett glas för vatten eller juice vid instrumentet. Vin bör placeras på bordet endast i oorkorkade flaskor med en noggrant rengjord nacka, vodka, konjak och tinkturer ska serveras i dekanter, och champagne bör öppnas endast under själva festet.
Detaljer för en vacker bordsinställning
Men nu kan du tänka på hur vackert att betjäna bordet, eftersom alla de viktigaste instrumenten redan har placerats, fortsätter det att lägga till några slag. Vi pratade redan om färgerna, de kan sättas på bordet eller bredvid bordet, det viktigaste är att deras lukt inte är för stark, du kan fortfarande lägga höga ljus som kommer att ge förfining till din servering. Du kan också komma med önskemål för gäster, skriva dem på små kort och placera dem på varje platta.