"Varje brev behövs, bokstäver är alla viktiga!" - Ett utmärkt uttalande om effekten av vitaminer på människors hälsa och liv. Bland de många "hjälparna" i vår kropp för ett särskilt bidrag till födelsen av ett nytt hälsosamt liv och inte bara kroning, förtjänar vitamin B9 (Vs, M) eller folsyra. Det är för henne att vi är skyldiga av den normala metabolismen, bildandet av blodkroppar, immunbildning och oavbruten drift av mag-tarmkanalen.
Och sådana symptom som irritabilitet, trötthet, aptitlöshet och snart medföljande kräkningar, diarré, håravfall, missfärgning av huden, utseendet av små sår i munnen, indikerar brist på vitamin i kroppen och det akuta behovet av att fylla på det. Konsekvensen av brist på folsyra är anemi.
Super-vitamin-folsyra
Det här vitaminets roll i mänsklig embryonal utveckling kan inte överbelastas. Intag av folsyra under graviditeten är nyckeln till framgångsrik bildning av placenta och foster utan patologi i utvecklingen av nervröret (ryggrack), hydrocephalus, anencefali (frånvaro av hjärnan och ryggmärgen), hjärnbråck. Brist på vitamin B9 under de första 12 veckorna av graviditeten gör det svårt att dela upp embryonets celler, hämmar tillväxten och utvecklingen av dess vävnader och organ, processer av hematopoiesis och ökar risken för psykisk nedsättning av barnet. Det är därför den dagliga normen av folsyra under graviditeten bör vara från 400 mcg.
Den inre reserven av vitamin B9, som är nödvändig för kroppens underhåll och funktion, syntetiserar den normala intestinala mikrofloran. Men bara sina egna "folk" styrkor, särskilt under graviditet och amning, är kroppen inte tillräckligt. Dessutom har folsyra inte förmågan att ackumuleras i kroppen, det kräver daglig och regelbunden påfyllning av sina reserver från utsidan.
Källor av folsyra
På grundval av detta är det mycket viktigt att veta var folsyra ingår. Eftersom namnet på vitaminet liknar det latinska "folium" - ett löv är det först och främst det mörkgröna lövverket:
- spenat;
- persilja;
- gröna lökar;
- sallad.
Folsyra finns i följande grönsaker:
- kål och broccoli;
- morötter;
- betor;
- tomater;
- potatis.
Det finns också i sådana frukter:
- mest av allt i citrusfrukter (av samma skäl är juicer och färska från dem användbara);
- avokado;
- persikor;
- vattenmeloner.
Men ledarna bland naturliga produkter som innehåller folsyra är valnötter och baljväxter:
- gröna ärtor;
- linser;
- bönor.
Även bra källor till vitamin B9:
- sparris;
- svamp;
- sojabönor;
- vetegroddar
- produkter av fullkornsmel
- ris, havre, hirs och bukvete;
- jäst;
- tomatjuice;
- solrosfrön.
För produkter av animaliskt ursprung med folsyra är följande:
- nötköttlever
- torsklever
- njure;
- kaviar;
- hästmakrill;
- äggula
- ost;
- kockost;
- yoghurt;
- grädde.
När man konsumerar mat rik på denna vitamin B-grupp, är det nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att det vid värmebehandling faller och förlorar upp till 90% av mängden i råform: ett kokt ägg förlorar 50% folsyra och stekta köttprodukter - upp till 95%. I detta avseende, för att bevara vitaminer, bör åtminstone grönsaker försöka äta i rå form.
Men även den ständiga konsumtionen av naturliga växt- och djurprodukter med vitamin folsyra, givet ovanstående, kanske inte räcker, särskilt under den kalla årstiden. I denna situation behöver du bara ta vitaminet i form av mediciner: i individuella tabletter eller i vitaminkomplexen. Till exempel i den rekommenderade multivitaminen under graviditeten finns en tillräcklig förebyggande dos av folsyra: "Elevit" - 1000 μg, "Vitrum Prenatal" - 800 μg, "Multi-table perinatal" - 400 μg, "Pregnavit" - 750 μg.