Soppa med rökt korv är en stor, varm och mycket aptitretande maträtt som lätt kan värma dig på vintern. Trots dess förberedelseshastighet och ingrediensens blygsamma sammansättning visar det sig att det är ganska pikant och med en intressant rökt smak. Låt oss ta reda på hur du gör soppa med rökt korv.
Ostssoppa med rökt korv
ingredienser:
- ost av hårda sorter - 50 g;
- rökt korv - 150 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- potatis - 1 st.
- bearbetad ost - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- kryddor;
- färska gröna - om så önskas.
beredning
Häll i vatten i potten och koka den. Den här gången städar vi potatisen, krossar den med kuber och kastar den i pannan. Därefter bearbetar vi löken och skinker det fint. Sedan häller vi en liten vegetabilisk olja i en stekpanna och skickar den i en skål tills den är gyllene. Skär korven med sugrör och skär osten i kuber. När potatisarna är nästan färdiga, sätt i korv och löksteg i soppan.
Efter upprepad kokning, fyll i skålen med smält ost , ständigt omröra innehållet i pannan. Smörj nu osten i en stor rivare, stänk vår soppa, dekorera maträtten med finhackade färska örter och häll den på djupa tallrikar.
Recept för hjärtlig soppa med rökt korv
ingredienser:
- kallt vatten - 1,5 liter;
- potatis - 3 st.
- morötter - 1 stycke;
- glödlampa - 1 stycke;
- rökt korv - 150 g;
- laurelblad - 1 stycke;
- kryddor.
beredning
Så först låt oss förbereda alla grönsaker: potatis, morötter och lök rengörs, skärs i samma kuber, lägger dem i en panna, fyller dem med kallt vatten och ställer dem på medium värme. Ta nu rökt korv av olika sorter, krossa det i små bitar och lägg till soppan efter 20 minuters matlagning grönsaker. Kasta laurelbladet, kryddor att smaka, laga ihop i 5 minuter och stäng av elden. Lövbladen ska försiktigt avlägsnas och kastas bort, så att soppen inte kan vara bitter. Vi ger maträtten att brygga i 10 minuter och häll den på tallrikar, strö i vila med hackad dill.
Beansoppa med rökt korv
ingredienser:
- buljong kyckling - 500 ml;
- vita bönor i sin egen juice - 800 g;
- rökt korv - 300 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- en stjälk av selleri - 1 stycke;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- morötter - 1 stycke;
- vitt torrt vin - 1 föremål;
- vitkål - 0,5 gaffel;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- Bulgarisk peppar - att smaka på;
- kryddor.
beredning
Morötter, lök och vitlök rengörs, tvättas och melenko strimlas. Tunna skivor av strimlat selleri, kål och finhackad korv. I en kastrull värmer vi upp oljan, sprid selleri, morötter, lök, wesser, rör om i ca 10 minuter, och sedan lägger vi till vitlök och korv. Stek ihop i ca 5 minuter, häll i buljong och vin, koka, sätt burk i burk, koka koka och laga soppa i ytterligare 25 minuter på låg värme, kryddat med kryddor.
Soppa med skinka och korv
ingredienser:
- korv rökt - 300 g;
- Rökt kött - 300 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- syltade gurkor - 2 st.
- potatis - 3 st.
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- citron - 1 stycke;
- fett - 50 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- gräddfil för servering;
- kryddor.
beredning
Skär köttet i små bitar, skal potatisarna och skär dem i kuber. Gurkor och korv grunt skur. Häll nu vatten i pannan, sätt kött, potatis och sätt koka över medium värme. Vid denna tid skar vi skägg med skivor, lägger den på en hetpanna, smälter den, lägger på en stråle och passar den till en gyllene färg. I slutet, lägg tomatpasta, späd lite buljong, tillsätt korv, hackad vitlök och gurka. Krydda med kryddor och simma på låg värme i 5 minuter. Därefter sätter du den kokta grillen i en kastrull med kött och koka soppen med långsam koka i ytterligare 5 minuter. En varm hodgepodge hälls över plattor, ströts med örter, vi lägger en citronskiva och en sked gräddfil.