Både på bankettbordet och på buffébordet är smörgåsar mycket populära. På grund av de många tillägg som kan kombineras på en bit bröd, kan mellanmålet glädjas åt allas smak.
Snacksmörgåsar på festbordet
I vissa länder, till exempel i Spanien, är smörgåsar en fullständig del av kulturen. Följande recept är bara traditionellt för denna region, helt enkelt beredd och från de tillgängliga ingredienserna.
ingredienser:
- baguette ;
- Bulgarisk peppar - 165 g;
- olivolja - 25 ml;
- vitlök - 2 tänder;
- röda lökar - 35 g;
- basilika;
- Ricottaost - 155 g.
beredning
Söta paprika nibble och bränn på brännaren tills huden inte blir svart. Bränn de brända paprikorna i en påse, tätt knut och lämna i några minuter. Efter peeling av paprika, gnid dem med vitlök, en handfull basilika, olivolja och en nypa salt. Lägg till hackade röda lökar.
Styck av baguettebrun, sätt osten på toppen och lägg till skålen med pepparpasta.
Snacksmörgås-canape med torsklever
ingredienser:
- lever torsk - 185 g;
- skallar - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- svart bröd.
beredning
Innan du förbereder smörgåsar, skär skivor svartbröd i små trianglar, smörj varje med olja och lägg det till en knäck under grillen.
Häll den ljuka skalotslökan och blanda den med kokt ägg och bitar torsklever. När massan blir mer likformig, sprida den på skivade och stekt bitar av svartbröd.
Ett recept på smörgåsar med sprutor
Vi är vana vid det faktum att smörgåsar med sprutor har en väletablerad komposition, som innefattar en bas av stekt bröd, ett lag majonnäs och själva fisken. För en förändring kan grönsaker och grönsaker läggas till.
Vi bestämde oss för att helt överge den vanliga versionen av skålen och lägga sprutor över den mosade avokado.
ingredienser:
- bank sprut;
- en handfull grön persilja;
- vinäger - 15 ml;
- nypa citronskal
- mogen avokado - 1 st.
- bröd - 4 skivor.
beredning
Brödskivor lämnar en brun under grillen. När bitarna byter färg och blir krispiga, svalna dem. Röksprutor med gaffel, men vrid dem inte till potatismos. Den resulterande massan kompletteras med ättika, hackade örter och citronskal.
Avokado skalla och fördela på kylda toastar, toppa blandningen på sprittbasis.