Soup fo - detta är en traditionell vietnamesisk maträtt med nudlar, där när servering, kyckling, nötkött eller skaldjur tillsätts. Aromatiska, läckra, varma och rika, det är ganska enkelt att förbereda och inte lämna någon likgiltig. Låt oss ta reda på några recept för matlagning vietnamesisk soppa fo.
Recept för soppa med kyckling
ingredienser:
- risnudlar - 100 g;
- vatten - 2 liter;
- kyckling - 600 g;
- kalk - 0,5 stycken;
- mint, chili - att smaka på;
- gröna lök - för dekoration;
- fisksås - 1 msk. sked.
beredning
Hur man lagar vietnamesisk soppa Först laga kycklingbuljong och lägg till en liten hackad chilipeppar i den. Kycklingen kyls, skalas och skärs i tunn buljong. Koka upp risnudlarna separat, enligt anvisningarna på förpackningen. Skift sedan in i buljongen och blanda den. Innan du serverar, lägg till vietnamesisk soppa med kyckling med färska mintblad och kläm halva kalk i den vietnamesiska soppen. Strö med finhackad grön lök och krydda med fisksås.
Nötkött soppa med nötkött
ingredienser:
- risnudlar - 100 g;
- jordnötssmör - 1 msk. sked;
- bifffilé - 400 g;
- vatten - 3 liter;
- konserverade bönor - 100 g;
- fisksås - att smaka på;
- kalk - 0,5 stycken;
- basilika blad;
- chili peppar, salt till smak
- kanel - 2 delar;
- anis, nötkött, ingefära - efter smak.
beredning
Hur man lagar soppa Nötköttfilé koka i saltat vatten tills det är kokt. Ta försiktigt bort överskott av fett och filtrera buljongen. Lägg nudlarna i en annan kastrull, häll den med brant kokande vatten och låt i 5 minuter, dränera sedan vattnet. Häll i vegetabilisk olja i stekpannan och värm upp den. Vi skära nötkött i små bitar och steka. Tillsätt alla beredda ingredienser till köttbuljongen, sätt bönorna, krydda soppen med fisksås och strö med limejuice. Innan du serverar, dekorera skålen med färska basilikblad och chili peppar.
Soppa med skaldjur
ingredienser:
- morötter - 0,5 st.
- lök - 0,5 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- risnudlar - 100 g;
- ingefära - att smaka
- bläckfisk - 6 stycken;
- räkor - 5 stycken;
- citron - 2 lobules;
- grön lök, basilika, persilja;
- sojasås - 2 msk. skedar;
- fisksås - 3 msk. skedar;
- granulerad buljong - 1 msk. sked;
- vatten - 2 liter.
beredning
Hur man lagar soppa Nudlar kokas i förväg enligt instruktionerna på förpackningen. Grönsaker städas, morötter skivas tunna
På djupa tallrikar sätter vi på handfulla färdiga nudlar, skalade räkor och ringade bläckfisk. Fyll nudlar med varm buljong så att den helt täcker skaldjur. Lägg till varje platta sojasås, kläm ut en bit citron, strö med örter och servera färdig soppa till bordet.
Fans av orientalisk mat rekommenderas att prova två populära rätter av kinesiskt kök: risnudlar med grönsaker och kyckling avföring .