Köttfärsbröd är en otroligt god kötträtt som perfekt kan dekorera något festligt bord. Vi kommer att berätta för dig några alternativ hur man lagar en fläsksteg i en stekpanna.
Recept för stekning av fläsk i en stekpanna
ingredienser:
- fläsk (kött) - 505 g;
- lök - 75 g;
- kryddor;
- tomatpasta - 15 ml;
- akut adzhika - 10 ml;
- köttbuljong - 105 ml.
beredning
För tillagning av fläskspån, tvättas massan, dräneras och hakas portionsvis. Vi bearbetar lökarna från skalen, strimlar och skickar dem till stekpannan uppvärmd med oljan. Vi bruna grönsaken till en gyllene nyans och sprida den i en bred skål. I stekpanna kastar fläsket, rör och stek i 25 minuter, häll till smak. När vi lägger till lökbröd, mixar vi tomatpasta och adzhika. Fyll på allt med en varm köttbuljong, minska värmen och grytan i 10 minuter och stäng locket. Därefter tar vi maträtten från plattan, insisterar maten på ett tag och serverar det sedan till bordet, sprids ut i tallrikar och ströts med hackade färska örter.
Stekt fläsk med grönsakssås
ingredienser:
- fläsk (kött) - 805 g;
- morötter - 65 g;
- vegetabilisk olja;
- glödlampa - 65 g;
- Ginger Fresh - Att smaka på.
- kryddor;
- smör - 25 g;
- timjan och malda peppar - att smaka på;
- köttbuljong - 705 ml;
- färska gröna
- tomatpasta - 3 msk. skedar;
- laurel torrt blad;
- mjöl - 35 g.
beredning
Innan du lägger stekpannan i en stekpanna, hakas griskött i små portioner. Sprid köttet i en skål, krydda med kryddor och blanda. Ingefära rengörs, strimlas i tunna skivor och läggs i en stekpanna med olja. Stek det till en vacker färg och ta sedan ut bruset och lägg det till en skål. Förberedd fläsk brun med aromatisk olja i 10 minuter, omröring. Efter att ha kastat en liten bit krämig smör och låt köttet 5-7 minuter före utseendet på en vacker aptitretande skorpe. Stryk sedan lite vetemjöl, rör om med en träspatel och stek ytterligare 5 minuter. Häll sedan försiktigt in varm köttbuljong, reducera värmen, täcka med lock och svaga fatet, rör om och om tills tills såsen förtorkar.
Grönsaker rengörs och tvättas. Sedan gnugga morötterna på den största grova teletken och sprida den lilla strålen i små bitar. Passa grönsakerna i en annan panna på vegetabilisk olja till en rik gyllene nyans. Därefter tillsätt den tidigare rostade ingefära och ludd några minuter. Till köttet kasta ett laurelblad, strö med timjan och slipad peppar. Vi sprider grönsaksresten, häll tomater, späds ut med vatten och blanda. Smaka på maträtten för salt och tillsätt salt om nödvändigt. Strö med finhackade färska örter och koka, täckt med lock, ca 10 minuter.
Recept för grillat fläsk med lök
ingredienser:
- fläsk (massa) - 405 g;
- lök - 55 g;
- gräddfilm med låg fetthalt - 195 ml;
- vetemjöl - 25 g;
- vegetabilisk olja - 55 ml;
- kryddor;
- filtrerat vatten - 415 ml.
beredning
Köttet bearbetas, skärs i bitar och stekas, omrörs på vegetabilisk olja tills en vacker guldskorpa bildas. Vi rengör löken och knådar det lätt. Kasta sedan det till fläsk och bruna det, rör om i 10 minuter. Häll sedan i vatten, koka kryddorna till smak, rör och väga skålen tills hälften kokas. Vi sprider mjölet med vatten, lägger till mager gräddfil och häll såsen över köttet. Vi lagar fläsksteget från fläsket i stekpannan tills såsen tjocknar och sprider sig på plattorna.