Ostssoppa med räkor är en kryddig varm maträtt, som säkert kommer att erövra dig och hela familjen med dess läckra ömhet, fantastisk arom och snabbhet för matlagning. En sådan skål smakar även de mest krävande gourmerna!
Recept på Ostssoppa med räkor
ingredienser:
- ost - 150 g;
- räkor - 100 g;
- kräm - 200 ml;
- grönsaksbuljong - 500 ml;
- mjöl - 50 g;
- färsk dill - att smaka på;
- kryddor.
beredning
Räka tvättades, hällde rent vatten och kokades exakt 3 minuter, hällde efter smak. Sedan kyler vi skaldjur, rengör det från skalet och lägger det till pianot. Ta nu en djup kastrull, häll ut lite mjöl och bruna det, häll det i en tunn dricks, buljong. Blanda allt så att inga klumpar bildas. Därefter slänger vi den revade osten på rivaren, kryddar maträtten med kryddor och kokar i 5 minuter, med locket stängt. I slutet av tiden, häll varm ost soppa med räkor på tallrikar, presenterar vi grädde, och varje portion är dekorerad med räkor och grönsaker av dill.
Ostssoppa med räkor i multivarken
ingredienser:
- räkor - 10 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- potatis - 3 st.
- bearbetad ost - 200 g;
- färska porcini svampar - 150 g;
- filtrerat vatten;
- kryddor.
beredning
Glödlampor och morötter rengörs, finstrimlad och passar i multivarkern och väljer "Bake" -läget i 20 minuter. Den här gången bearbetar vi svamparna och sköljer dem tillsammans med räkorna under strömmen av vatten. Skala potatisarna och skära dem i kuber. I en skål med grönsaker lägger vi till vita svampar, räkor och potatis. Fyll på allt innehåll i pannan med filtrerat vatten till önskad densitet. Vi kastar den tärnade osten smält, tillsätt salt och krydda det för att smaka. Välj "Quenching" -läget på enheten och starta timern i 1 timme. Innan du serverar är ostsoppa med räkor och svamp inredda med färska örter och beströdda med croutoner.
Ostgrädssoppa med räkor
ingredienser:
- vattenfiltrerad - 1,2 liter;
- frysta räkor - 250 g;
- kryddor;
- smält ost - 180 g;
- kryddor;
- kung räkor - 3 stycken;
- potatis - 4 st.
- ost - 30 g;
- färsk dill - 0,5 pennor.
beredning
Potatis städas, tvättas och skärs i stora skivor. Lägg sedan till det i en panna, fyll det med filtrerat vatten och koka det tills det är mjukt och krydda det efter eget tycke. Därefter sätter du den i skålen på mixern och slår den in i en homogen grönsakspuree. Nu lägger vi igen massorna i samma buljong, häll de skalade räkorna, blanda och koka. På en stor rivare gnuggar vi smältkärnor, häll i soppa, blanda och koka i ca 8 minuter tills de är helt upplösta. I slutet, vi kryddar maträtten med kryddor, släpp den hackade dillen, koka den och ta bort den från elden. Vi ger soppan att brygga i 10 minuter, stänga den med lock, och denna gång koka stora kungliga räkor. Vi häller ut en heträtt på små serveringsplattor, dekorera med skaldjur och strö över ost.
Ostssoppa med räkor
ingredienser:
- potatis - 400 g;
- bearbetad ost - 400 g;
- skalade räkor - 400 g;
- torkad persilja - 2 tsk.
- kryddor;
- morötter - 250 g.
beredning
Smält ost fälls ut ur förpackningen och smälter i saltat kokande vatten. Potatis rengörs, krossas i kuber och skickas till koka i 10 minuter. Morötter bearbetas, gnids på en liten melon och vi passerar i 3 minuter i varm olja tills mjuk. Tillsätt stek i en kastrull med soppa, kasta skalade räkor, prova på salt och koka upp det. Innan du serverar, dekorera skålen med färska örter.