Även från en sådan banal verkar det som en pasta, du kan laga en läcker maträtt, fylla dem med malet kött med tillsats av ost och laga mat i en ugn med sås.
Makaroner för matlagning måste tas stora. Och såsen kan vara, som den berömda béchamelen , och någon annan enligt dina smakpreferenser, och den ska vara tillräckligt stor för att täcka all den fyllda pastaen i en lämplig bageri.
Om du är intresserad av denna idé kommer vi att berätta mer i vårt recept hur man lagar bakad pasta i ugnen , fylld med malet kött och ost. Och du kan efter eget gottfinnande ändra ingredienserna, ta till exempel en annan köttkvalitet, eller genom att förbereda en något annorlunda sås. I vilket fall som helst kommer du säkert att vara lycklig.
Pasta med malet kött och ost bakat i ugnen med béchamel sås
ingredienser:
- Stora pastasnäckor (concillioner) - 12 st.
- nötkött - 400 g;
- lök - 250-300 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika.
- morötter genomsnittet - 1 stycke;
- tomatsås - 5-6 msk. skedar;
- hård ost - 250 g;
- mjölk - 950 ml;
- smör - 120 g;
- mjöl - 3 matskedar med en liten glida
- vegetabilisk olja;
- svart peppar;
- Italienska örter;
- salt.
beredning
Skalad och tärnad lök, vitlök och sallad genom en liten eller medelstora räkor morot i en stekpanna med vegetabilisk olja i fem till sju minuter. Tillsätt sedan malet kött, stek i tio minuter, ständigt sträcker sig för att bli av med klumpar, salt, peppar, tillsätt tomatsås, låt den sitta i tre minuter, avlägsna från värme, låt svalna och blanda med hundra gram riven ost. Fyllningen är klar.
För sås i smält smör i en djup stekpanna eller i en kastrull, häll i mjölet och förbi ca 2 minuter till en nutty färg.
Häll i lite sås på bakpannan, vi lägger inte på den för hårt fyllda pastan och häll den kvarvarande såsen. Om konkiglionerna inte är helt täckta kan du lägga till buljong eller vatten. Stänk upp med skålen med den återstående osten genom riven och koka i en ugn, upphettas till 180 grader i ungefär trettio minuter.
Vi serverar varmt kött med färska grönsaker och dekorera med gröna.