När det är praktiskt taget ingen tid att laga mat, men du vill ändå göra något tillfredsställande och gott, föreslår vi att du försöker laga lax och potatis. Skålen visar sig otroligt läckra, ömma och saftiga.
Lax i folie med potatis
ingredienser:
- laxfilé - 1 kg;
- potatis - 5 st.
- sojasås - att smaka på;
- morötter - 3 stycken;
- ost hård - 200 g;
- majonnäs - 200 ml;
- kryddor - att smaka.
beredning
Så, för att förbereda lax med potatis i ugnen, är fileten ordentligt min, och om fisken är hel - vi skär den, skär av huvudet, svansen och fenorna. Torka sedan med en servett och skär i små remsor. Vi rengör och skär i potatis. Vi gnuggar moroten på grytan, vattnar den med sojasås , krydda med rödjord peppar, pressas genom pressen med vitlök och blanda. Ostsmala med en rivare. Ta nu formen bakning, täck den med folie, smörj den med olja och lägg ut vår maträtt i lager: första potatis, laxskivor, syltad morötter och ost. Häll på toppen med majonnäs och lägg i en förvärmd ugn i ca 35 minuter. Vi serverar lax bakad med potatis i varm form, dekorera med färska örter.
Lax med potatis i multivariaten
ingredienser:
- lax - 500 g;
- potatis - 4 st.
- kryddor.
För marinaden:
- citron - 0,5 stycken;
- glödlampa - 2 stycken;
- honung - 1 msk. sked;
- senapspulver - nypa;
- olivolja - 1 msk. sked.
beredning
Först förbereder vi fisken: Skölj det ordentligt med kallt vatten och skär i små biffar, ca 2 cm bred. Vi skalar potatiserna från skalen, tvätta dem, skaka dem i cirklar och fyll dem med vatten.
Gå nu till förberedelsen av marinaden. För att göra detta tar vi glödlampan, rengör den och torka den med tunna ringar. I en djup skål kläm ut saften av en halv citron, sätt lite honung och häll olivolja. Blanda om allt till en homogen blandning. Häll sedan en halv tesked torr senapspulver och blanda igen.
Överför de tillagade lökarna till marinaden och lämna i 15 minuter. För att laga fisk för ett par måste vara salt och peppar biffar. Därefter lägger du dem i den färdiga blandningen och blandar på så sätt att all fisk är helt under marinaden. Vi lägger marinerade fiskbiffarna i en ångkorg, lägger potatisna i cirklar, täcker dem med lökringar, monterar behållaren i multivarken och ställer in ångkokarens läge på apparaten. Timern är påslagen i 40 minuter, beroende på fiskstyckets tjocklek. Efter avslutad matlagning, ta försiktigt av kapaciteten, skift lax och potatis till tallrikar och servera till bordet.
Lax soppa med potatis
ingredienser:
- laxfilé - 400 g;
- potatis - 2 stycken;
- vatten - 1,5 liter;
- glödlampa - 1 stycke;
- smör - 50 g;
- grädde - 1 föremål;
- kryddor.
beredning
Laxfiléer tvättas, läggs i en gryta, hälls med vatten, salt, peppar efter smak, vi kastar ett laurelblad och lagar på en svag eld i 15 minuter efter kokning. Ta försiktigt bort den färdiga fisken från buljongen, fyll den med skalade potatis, skär i små kuber och koka tills det är klart. Lampan rengörs, strimlas med tunna halvringar och wesser tills gyllene i grädde smör. Vi hugger den kylda fisken i små bitar, slänger den i soppan, häll i grädden, lägg lökbröd och grönsaker. Vi lägger soppen nästan till koka och omedelbart tar bort den från elden. Vi häller det i serveringsplattor och serverar det på bordet. Den kylda soppen lagras i kylskåpet i 2-3 dagar.