Om du inte äter kött eller precis som grönsaker och vill laga något ovanligt och gott av dem, recepten av grönsakskaka, bara för dig. Denna maträtt kombinerar en mängd olika grönsaker till din smak, och den är beredd utan några problem. Grönsakskaka är perfekt inte bara för en familjen middag, men för ett festligt bord, som den färdiga maträtten visar sig vara mycket vacker och aptitretande.
Grönsakskaka - recept
Så vi ska berätta för dig hur man förbereder en grönsakskaka från en vanlig uppsättning produkter, som används oftast. Men var inte rädd för att experimentera och lägga till eller ersätt några ingredienser efter eget gottfinnande.
ingredienser:
- potatis - 150 g;
- morötter - 150 g;
- färska gurkor - 150 g;
- ägg - 3 stycken;
- majonnäs - 400 g;
- ost hård - 100 g;
- gelatin - 3 teskedar;
- vatten 130 ml;
- salt, peppar;
- Färska gröna.
beredning
Koka ägg, morötter och potatis. Rosta sedan dem, liksom ost och gurkor, på en rivare. Gelatinfyll med vatten och rör om tills det är helt upplöst och blanda sedan med majonnäs. Ta nu formen och börja sprida din tårta. Första lagret - potatis, salt, peppar och fett med majonnäs med gelatin. Nästa skikt - morötter häller också en blandning av gelatin och majonnäs. Det tredje lagret - ägg, de bör saltas, peppared och också smörjs med majonnäs. Det sista lagret - gurkor, tillsätt salt, peppar, häll majonnäs med gelatin och strö med ost. Lägg nu den färdiga kakan i kylskåpet i tre timmar, och när du får det - dekorera med gröna och behandla dina vänner.
Sallad «Grönsakskaka»
Ett av alternativen för att laga en grönsakskaka är en sallad med samma namn. Dess huvudsakliga skillnad från den verkliga tårtan är bristen på gelatin och en mer ovanlig kombination av ingredienser.
ingredienser:
- Stor betor - 1 st.
- 1 stor morot
- potatis - 2-3 stycken;
- gurka saltad - 3-4 delar;
- äpplen - 3-4 delar;
- ägg - 5-6 delar;
- pommes frites och torkade aprikoser - 1-2 glas;
- greener.
beredning
Koka först grönsaker och ägg, och torkade aprikoser med pommes frites suga i vatten. Nu grillar alla grönsaker och äpplen, med gurka behöver du vrida ur vätskan. I ägg separera proteinerna från äggulorna och rostar också. Torkade aprikoser och pommes frites. Fortsätt nu med att lägga ut salladen. Det första lagret - betor, sedan morötter, potatis, gurkor, äpplen, ekorrar och det sista lagret - prunes och torkade aprikoser. Nu behöver du hälla sallad med majonnäs på toppen och skicka den till kylskåpet i 12 timmar så att det suger sig.
Innan du lägger sallat på bordet, smörj det övre lagret igen med majonnäs, strö med riven äggula och dekorera med gröna.