En varm aptitretare i form av kycklingfilé med ost, kan beredas i två olika variationer. Inom den första variationen kan kärnan för rullan bli filéen som förpackar ostpåfyllningen, och inom den andra - en extra ingrediens som uppfyller rollen som "kuvert" för vår rulle, till exempel pitabröd, pannkaka eller rispapper. I denna artikel kommer vi att titta på recept för båda typerna av aptitretande mellanmål.
Hur lagar man en kycklingrulle med ost i ugnen?
ingredienser:
- bearbetad ost - 225 g;
- Torkad vitlök - 3/4 tsk.
- svampar - 250 g;
- varm peppar - 1 stycke;
- kycklingfilé - 4 stycken;
- smör - 2 msk. skedar;
- lök - 1 st.
- grönsaks salsa - 4 msk. skedar;
- hård ost - 100 g;
- kefir - 1 objekt;
- brödbröd.
beredning
Smält smöret i en stekpanna och stek på löken med svamp tills det är mjukt. Blanda dressingen med grönsaks salsa och hackad varm peppar.
Kycklingfilé skärs i hälften för att bilda en "bok". Slå lätt av kycklingfiléens kanter, samt salt och peppar dem från båda sidor. I fickan lägger vi en del hård och bearbetad ost och vegetabilisk fyllning med svamp. Vi sätter ihop kycklingens kanter och fixar dem med tandpetare. Vi doppa kycklingen i kefir, smula den i bröd och lägg den på ett bakplåt.
Kycklingrull med svamp och smält ost ska kokas vid 180 grader 35-45 minuter.
Kycklingrulle med ostrecept
ingredienser:
- kycklingfilé - 2 stycken;
- Grillsås;
- varm sås;
- salt, peppar - till smak;
- gräddeost - 250 g;
- dill - 1 gäng;
- 1/2 skal av citron
- lavash eller äggrullepapper;
- selleri - 1 stam;
- morötter - 1 st.
beredning
Kycklingfilé rengörs av filmer, tvättas och fylls med vatten. Koka kyckling, glöm inte att saltvatten under matlagning. Den kokta fileten kyls, varefter vi demonterar fibrerna. Rör kycklingen med önskad mängd varm sås och en grillsås.
Morötter och selleri är mina och skärs i tunna remsor. blanda
På ett litet blad av pitabröd eller ett speciellt äggomslag för rullar sätter vi en del grönsaker med ost, och nästa ställer vi kyckling. Rulla rullen och stek den i vegetabilisk olja tills en krispig skorpa. Du kan minska kaloriinnehållet i skålen. För att göra detta, rulla rullarna på en bakplåt och lägg i en förvärmd ugn för 200 grader i 15-20 minuter.
Ett fint tillägg till rullarna blir ett glas läsk.