Kurnik från pannkakor med kyckling och svamp

Kornik anses vara svårt att förbereda en maträtt, men i praktiken är en mångfärgad rysk tårta förberedd lättare än du tror. Naturligtvis är förberedelsen av fyllningar och ett par olika typer av deg inte en snabb sak, så gör dig redo att röra med en fläskkylling med kyckling och svamp under minst ett par timmar, men i så fall kommer hela tiden mer än att betala av den fantastiska smaken av den färdiga bakningen.

Recept på en curry med pannkakor, kyckling och svamp

Om du bestämmer dig för att ta itu med en kurik, bör du först tillaga pannkakor , olika recept som presenteras i våra tidigare material. Parallellt med stekpannkakor kan du knäda och sätta på ett provningsdeig på jästbasis, så koktiden blir märkbart lägre.

ingredienser:

För fyllningen:

• pannkakor - 12 stycken;
• mushrooms - 430 g;
• muskotnöt - 1/4 tsk sked;
• vitlök tänder - 3 bitar;
• lök - 135 g;
• gräddfil - 85 g;
• kycklingfilé - 520 g;
• en handfull dill och persilja;
• kokt ris - 135 g;
• fjädrar av gröna lökar - 4 st.
• ägg - 3 st.

För jästdeg:

• mjölk - 235 ml;
• omedelbar jäst - 1 tsk
• ägg - 1 stycke;
• smör - 55 g;
• granulerat socker - 5 g;
• mjöl - 480 g.

beredning

Tappa det granulerade sockret i varm mjölk och häll jästen ovanifrån. När den senare är aktiverad, koppla lösningen med det slagna ägget och smöret och häll därefter vätskorna i det siktade mjölet. Efter blandning av en mjuk jästeg ska du lämna den för provning innan du fördubblar i storlek.

Nu ska vi ta på sig flera typer av stopp. Den första svampen, för tillagning av vilka skalade svampar ska saltas med lökringar och vitlök, krydda sedan med salt, muskot och blanda med gräddfil. När sur gräddsås tjocknar, ta bort svampfyllningen från elden.

Nästa fyllning är kyckling, för vilken kuruen är tillräcklig för att steka, och sedan demonteras och blandas med finhackade gröna.

Den tredje fyllningen är ris, vars grunder kan vara absolut alla spannmål, dessutom finns det även kyckling med kyckling, potatis och svamp och därmed spannmål kan säkert ersättas med stärkelsehormoner. För variation med ris bör den kokta croupen blandas med skivade grönsaker och hackat ägg.

Receptet på en kurik med kyckling och svamp har nästan upphört, det är bara att rulla ut jästdeget och lägga det i en form som täcker botten och väggarna. I botten av formuläret sätta en pannkaka, täcka den med en av de tre typerna av fyllning, från ovan placera nästa pannkaka och nästa fyllning. Upprepa stegen tills pannkakorna, fyllningen och platsen i formen kommer till ett slut, samla sedan kanterna av jästdegen och skicka kurik till ugnen i en halvtimme vid 195 grader.