Tunna och doftande pannkakor, som bara smälter i munnen - drömmen om någon älskarinna. Detta är en mångsidig maträtt som kan vara grundläggande eller söt, beroende på fyllningen. Det finns många alternativ för att fylla pannkakor, de kan wrap eller smet på dem nästan allt som du älskar.
Det största problemet för många är att förbereda tunna pannkakor, luftiga och ömma. Därför vill vi dela recept av vaniljspannkakor som inte tar dig mycket tid och energi, men resultatet kommer att motivera dina bästa förväntningar.
Tender pannkakor med mjölk - recept
För de som vill glädja sig själva och deras hushåll med läckra hemlagade pannkakor, berättar vi hur man förbereder skaldade pannkakor med mjölk.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 1, 5 koppar;
- mjölk - 250 ml;
- kokande vatten - 350 ml;
- salt - 0,5 tsk.
- socker - 1,5 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked.
beredning
Rör sockret med salt och ägg, tillsätt smör och mjölk till dem. Blanda igen allt bra - du borde ha en likformig massa. Sifta mjölet och skicka till blandningen. Rör om allt och se till att inga klumpar bildas. Häll sedan kokande vatten och blanda igen - du ska få en smet. Om nödvändigt, tillsätt lite mer mjölk. Låt degen stå i 15-20 minuter. Stekkokare, värme, olja och steka över medelvärme värmepannkakor på båda sidor.
Kom ihåg: Ju mindre test du häller i en stekpanna, desto finare blir pannkaka.
Jäst vaniljspannkakor
ingredienser:
- mjölk - 1 liter;
- ägg - 4 stycken;
- vatten - 150 ml;
- mjöl - 4 glasögon;
- socker - 3 - 4 msk. skedar;
- manga - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 1/2 st.
- salt - 1 tesked;
- torrjäst - 1 påse.
beredning
Häll 750 ml mjölk i en kastrull och värm den så att den blir varm. Sifta mjöl, blanda med mango, socker, jäst och kombinera med mjölk. Tja, mixa allt och skicka en timme på en varm plats för att degen ska komma upp. När det är klart lägger vi ägg, vegetabilisk olja och salt till det, och igen blandar vi det bra. Den återstående mjölken kokas och hälls omedelbart in i degen (för att göra den), täck och lämna i ytterligare 20-25 minuter. Efter denna tid lägger du till ytterligare 150 ml varmt vatten och vår degen är klar.
Stekpannan är väl uppvärmd och skopa upp degskålen, häll i mitten och fördela sedan pannan och steka över medelvärme från två sidor. Om degen är för tjock kan du lägga till mer varmt vatten, om du vill ha söta pannkakor - tillsätt sockerpulver i deg.
Bryggt deg för pannkakor
Om du verkligen ville ha pannkakor, och huset inte har mjölk eller kefir, så kommer vi att berätta för dig hur du förbereder en custard smör för pannkakor utan dem.
ingredienser:
- vatten - 500 ml;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 3 msk. skedar;
- salt - 1 tesked;
- läsk - 1 tesked;
- ättika - 1 msk. sked;
- mjöl.
beredning
Vatten häll i en kastrull, tillsätt ett ägg, salt, socker och läsk, slakad med ättika. Allt detta är bra att piska och tillsätt så mycket siktat mjöl för att få en tjock deg som en pannkaka. Vid denna tid sätta vatten på elden (tillräckligt för att lösa degen och göra den flytande).
Ta bort det här vattnet från elden och börja med att lägga till degen med en tunn dricks, blanda hela tiden så att den inte blir till lim. Vi späda ut så att degen blir flytande, vilket är nödvändigt för pannkakor. Stekpannan värms, ströms med salt och torkas sedan med en pappershandduk. Häll i stekpannan en tesked vegetabilisk olja, och börja steka pannkakor, häll degen skålen.