En mängd olika pajer med vegetabiliska fyllningar - en klassiker av ryska köket. Bland andra speciella älskare är pajer med kålpåfyllning, som blivit populära på grund av dess enkelhet och tillgänglighet. Nedan diskuterar vi recepten för snabbkålpajer, beredda inte mer än en halvtimme.
Snabbhällande kålkaka
Hemma är det lättast att förbereda hällkakor. Inom ramen för sådana recept fylls påfyllningen helt enkelt med en flytande deg som tillagas i princip på basis av yoghurt (yoghurt), ägg och majonnäs (sur grädde).
ingredienser:
- ungkål (hackad) - 4 föremål;
- en handfull skivad dillgrönska;
- ägg kokt - 3 stycken;
- Råägg - 3 st.
- kefir - 75 ml;
- majonnäs - 75 ml;
- en nypa socker;
- bakpulver - 5 g;
- mjöl - 65 g.
beredning
Tillsätt den unga kålen med smör tills mjuk, krydda och blanda med grönsaker av dill och hackade ägg - fyllningen är klar.
För degen piska alla resterande ingredienser från listan, försök att helt bli av med mjölkbollar. Fördela påfyllningen på botten av den färdiga formen och häll den över degen. Lämna en snabbkålkaka på kefirbake vid 180 grader i en halvtimme.
Snabbkåltårta - recept
En av alternativen för att göra snabbkålspies är att använda en färdig deg. Du kan ta både en lager och sandbas.
ingredienser:
- arkpuffdekor
- rödkål - 145 g;
- gröna lök - 3-4 fjädrar;
- äppeläger - 15 ml;
- nypa kummin;
- äpple - 1 stycke;
- vegetabilisk buljong - 115 ml.
beredning
Rulla ut bladen bakpulver och lägg den i den beredda formen. Krossad kål tills mjuk, tillsammans med ättika, kummin, salt och grönsaksbuljong. I slutet av påfyllningen sätter du bitar av äpplen. Låt kålen fylla i degens botten och baka det hela i ca 20 minuter vid 185 grader.
Snabb och läcker kålpai
ingredienser:
- blöta bakverk - 2 löv
- lök - 115 g;
- kålkrossad - 3 föremål;
- broccoli - 3 objekt;
- mushrooms - 310 g;
- en handfull gröna bönor;
- vitlök - 6 tänder;
- Fetaost - 85 g.
beredning
Rulla ut båda arken med puffdekor. Låt den finhackade löken tillsammans med kål och bitar av broccoli. Tillsätt mushrooms och vänta tills allt överskott av fukt förångas. Lägg hackade strängbönor, vitlök och krydda fyllningen. Blanda grönsakerna med smulet ost och sprid över degen-täckta formen. Skydda med ett andra skikt deg, sätt i kanterna och baka en snabbkokande kålkaka vid 185 grader i en halvtimme.