Den som sa att snabbmat är dålig, menade självklart inte hemlagade hamburgare, för vad kan vara mer utsökt än en saftig hemgjord cheeseburger med cola, juice eller ett glas kall öl? För älskare av läcker och snabbmat, kommer vi att berätta hur man gör en cheeseburger hemma och dela de mest aptitretande recepten på denna maträtt.
Hemlagad Cheeseburger
För dem som inte vet hur man lagar ett hem cheeseburger, skapas följande recept. Allt är enkelt, tillfredsställande, gott och näringsrikt.
ingredienser:
- nötkött - 650 g;
- ost "Cheddar" - 8 stycken;
- bullar för hamburgare - 4 stycken;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- salt, peppar - till smak;
- isbergssallad - 1 huvud;
- tomater - 2 delar;
- syltade gurkor - 3 st.
- ketchup, majonnäs, senap - för att smaka.
beredning
Förberedelse av cheeseburger bör börja med bildning av nötköttskedjor, för vilka skötkött är uppdelat i 4 delar. Sedan måste du från varje servering göra en köttkaka ca 2,5 cm tjock, i mitten av vilket ett finger klämmer ett hål. Cutlets skickas till frysen i minst 30 minuter. Innan du steker, krydda dem med en blandning av pepparsalt på båda sidor och efter stekning på en grill eller stekpanna: 3-4 minuter på ena sidan och 2 på den andra. Sedan lägger du osten på skivorna, täcker stekpannan med lock och koka i ytterligare 2-3 minuter. Vi tar i princip bort en färdig maträtt från plattan och lämnar "vila" på plattan som är täckt med folie.
Medan koteletterna väntar, steka bunkarna för att grilla, skära tomaterna och gurkorna, vi skiljer salatens löv.
Det återstår bara att bilda hamburgare: vi rullar en bulle med en blandning av såser, lägger ett blad av sallad, sedan skivad, tomatringar och skivad gurkor, täcka med en andra bulle och äta med glädje.
Receptet på en cheeseburger i mexikan
Mexikan, denna cheeseburger var smeknamn på grund av blandningen av kryddor som utgör sin komposition, vilket ger den en karakteristisk mild skarphet och piquancy.
ingredienser:
- malet nötkött - 500 g;
- tomater - 2 delar;
- persilja - 1 gäng;
- bullar för hamburgare - 4 stycken;
- ost "Cheddar" - 4 stycken;
- peppar jalapeno - 1 st.
- chili pulver - 1 msk. sked;
- salt - ½ tsk;
- Oregano och kummin - ½ tsk;
- peppar svart - ¼ tsk;
- salladlök - 1 stycke;
- salladsblad - 4 st;
- ketchup, gräddfil - till smak.
beredning
Innan du gör en cheeseburger, blanda det malet köttet med hackad persilja, chilipulver, bitar av jalapeno peppar, salt, peppar, kummin och oregano i en skål. Blanda massan noggrant och dela den i 4 lika delar, var och en är formad till en kotlett.
Grilla eller stekpannafett med vegetabilisk olja och steka våra kakor i 6 minuter på vardera sidan tills det är klart. Vi täcker varje köttkaka med en skiva av "Cheddar", täcka skålen med lock och vänta tills osten smälter.
Bullar burgare zamumyanivaem i en stekpanna. På bottenhalvdelen sätter vi en matsked gräddfil, en liten ketchup, kotlett, skivade tomater, salladsblad och lökringar, som även kan grillas tidigare. Vi täcker burgaren med en andra bulle och serverar den till bordet.
Dubbel cheeseburger med bacon - recept
Namnet "dubbel cheeseburger" talar för sig själv, i denna maträtt, till skillnad från originalet, innehåller dubbelt så mycket kött och ost, och därmed dubbelt så mycket nöje att äta. Hur man gör en dubbel cheeseburger hemma kommer du att lära av receptet nedan.
ingredienser:
- nötkött - 600 g;
- bacon - 200 g;
- ost "Cheddar" - 6 stycken;
- Schweizisk ost - 6 stycken;
- salladlök - 1 stycke;
- bordsvinäger - 1 msk. sked;
- socker - ½ tsk
- senaps, grillsås - att smaka på;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Nötkött fyllsäsong och försiktigt slå av 8-10 gånger. Vi delar upp skålarna i 4 delar, från var och en bildar vi en kotlett och stekar tills de är klara i 5-6 minuter på vardera sidan. För färdiga köttkakor lägger vi en skiva av varje ost och täcker med lock, vänta tills osten smälter.
Under tiden skärs löken i ringar och marineras i en blandning av vatten och ättika (2: 1) med tillsats av socker och salt. Stripa baconremsorna tills de är guldbruna. Häll 3-4 matskedar på en varm stekpanna så att ångan bildas. Sedan lägger du omedelbart toppen av bullen i pannan och väntar i 7-10 sekunder. Denna metod kommer att göra bullarna mjukare, och deras yta kommer att täckas med lackglans.
Det är bara att montera cheeseburger tillsammans, lägga en hamburgare, ett lager bacon, en annan kotlett och bacon, marinerade lök och täcka med en andra bulle på en såsfärgad bulle. Bon appetit!