Lavash rullar - de bästa recepten för ett snabbt mellanmål och fyllning av ett buffébord

Roller gjorda av pitabröd är en utmärkt lösning för att fylla ett buffébord med en mängd olika tilltugg med ursprungliga fyllningar. Fyllning av en behandling kan vara multikomponent, mättad eller kortfattad, bestående av en eller två ingredienser.

Hur man gör lavashrullar med fyllning?

Förbered originalrullar av tunn lavash, vik, skär sedan i segment. Denna aptitretare ser väldigt vacker ut på bordet, och fyllningen kan bestämmas utifrån personliga preferenser.

1. Läckra lavashullar fylls ofta med röd fisk, skinka, ost.
2. Använd inte flytande och krämsås, för påfyllning - lavash blir våt snabbt och aptitretare sönderfaller på disken.
3. För att säkerställa att mellanmålet inte blir torrt, är det bättre att applicera mjukost för impregnering: gräddeost, ostmassa, smältost.
4. Kött eller svampkomponenter är förkokta, de kan stekas, bakas eller kokas.
5. Mycket original är lavashrullar med ost och köttpåfyllning, bakad eller smaksatt i en stekpanna. Det visar sig vara en utmärkt varm aptitretare med en hjärtlig fyllning i ett krispigt skal.

Pita bröd med krabba pinnar

En bra lösning på ett nytt sätt att servera krabba sallad är att göra smala lavash rullar med surimi fyllning, färska gurkor och ost. Snack är insvept i ett stort lager av armenisk lavash, blöt i högst en halvtimme, skuren i segment och serveras. Torka aptitretare med majonnäs, så att pitabrödet inte blir ömtåligt.

ingredienser:

• lavash - 1 stycke;
• krabba pinnar - 100 g;
• färsk gurka - 1 stycke;
• Salladsblad - 4 stycken;
• ägg, kokt - 2 stycken;
• hård ost - 100 g;
• majonnäs - 3 msk. l.

beredning

1. Blad utfällt, smurt med majonnäs.
2. Lägg ut parallellt i rad: skivor gurkor utplacerade krabba pinnar, riven ägg och salladslakor.
3. Kasta hela ytan.
4. Vik av en smal rulle, skicka till kylskåpet i en halvtimme.
5. Klipp in i segmenten 4-5 cm, omedelbart matad.

Pita bröd med röd fisk

Den klassiska versionen av att laga ett sådant mellanmål är lavashrullar med lax. Om du följer de verifierade rekommendationerna kommer det att finnas en utmärkt buffémåltid, som är trevligt att ha ett mellanmål och starka drycker. För att genomföra idén behöver du en gräddost: Philadelphia, mascarpone, buco, om någon, hittades inte, använd ostmassa eller ricotta.

ingredienser:

• lavash - 1 stycke;
• lätt saltade lax - 150 g;
• gräddeost - 100 g;
• färsk dill - 20 g.

beredning

1. Expanda pitabrödet, fettkräm-chizom.
2. Strö med hackad dill.
3. Distribuera skivor med lätt saltad fisk, rulla fasta rullar.
4. Efter halv timmars impregnering skärs i segment, servera rullar med lavash lax på en maträtt.

Pita bröd med kyckling

Att göra lavashrullar med kyckling och ost ser inte ut som snabb snabbmat, du måste använda ett minimum av ingredienser för att inte mätta den slutliga smaken. Av dessa komponenter kommer det att finnas 4 rullar, som är lämpliga att ta med sig för att arbeta eller studera för ett snabbt mellanmål. Snacks blir bättre om du ligger i kylskåpet i en timme.

ingredienser:

• tunn lavash - 150 g (packning);
• kycklingbröst - 250 g;
• färsk gurka - 100 g;
• salladsblad - 30 g;
• ost - 100 g.

beredning

1. Kycklingbröstristall salt, kryddor, tätning i folie, baka i 30 minuter, kyla.
2. Skär kött med tallrikar, gurkor med långa rånar.
3. Expanda pitabrödet, skär i 4 lak, smörj med ost, lägg ut kött och gurkor, täcka med salladsblad.
4. Kollapsa täta rullar, skicka en timme i kylskåpet.

Pita bröd med koreanska morötter

Att göra läckra lavashullar med fyllning är inte nödvändigt att använda dyra eller komplexa ingredienser. Snacks med koreanska morötter, smält ost och örter kommer att tilltala alla konsumenter som inte har något emot att äta god mat. För mättnad tillsätts rökt bröst och skinka. Det är inte nödvändigt att lägga till såser, en saftig morot och kommer att permeera mellanmål.

ingredienser:

• tunn lavash - 1 stycke;
• morötter på koreanska - 200 g;
• skinka - 200 g;
• dillhackad - 1 handfull;
• bearbetad pastyost - 50 g.

beredning

1. Expanda pitabrödet, smörj med ost.
2. Strö med finhackade örter.
3. Lägg ut skivans tallrikar.
4. Morötter välpressade från saltlake, fördela nästa lager, rulla en tätt rulle.
5. Lägg i rullar av pitabröd i kylskåpet i 30 minuter, skär i segment och servera.

Pita bröd med skinka och ost

Roller av pitabröd med skinka och ost kommer att vara en bra ersättare för de vanliga och podnadoevshim smörgåsarna för morgonte. Dessutom är fyllningen mycket lakonisk i en snitt, så den här versionen av snacks kan rullas upp med en tunn rulle, skuren i små segment och fästas med spettar, du får den ursprungliga canapéen för buffébordet.

ingredienser:

• lavash - 1 ark;
• skinka - 150 g;
• hård ost - 150 g;
• Ricotta - 100 g.

beredning

1. Lavash, fett med ricotta.
2. Lägg en tunnhackad skinka.
3. Nästa lager är hårda ostplattor.
4. Stäng den täta rullen, låt den suga i 2 timmar.
5. Skär i små segment, servera rullar av skinka och pitabröd, nekolja varje spett.

Roller av pitabröd med stugaost

Roller av pitabröd med ostmassa hjälper till att diversifiera bordet med nya mellanmål som inte smakar som en enda behandling. Skurkost, ricotta, kan fyllas med hackade örter, hackad vitlök och fylla påfyllningen med färska gurkor. En enkel och kortfattad fyllning kommer att vinna varje gäst, speciellt fans av ovanliga kombinationer i mat.

ingredienser:

• lavash - 1 ark;
• Ricotta - 200 g;
• färsk gurka - 100 g;
• Grekisk yoghurt (gräddfil) - 1 msk. l.
• vitlök - 1 tand;
• hackad dill - 1 handfull.

beredning

1. Ricotta blandad med dill, hackad vitlök och yoghurt.
2. Expanda pitabrödet, smörj med ost.
3. Lägg ut långa tallrikar med gurka.
4. Minimera den täta rullen, kyla i 15 minuter.
5. Skär arbetsstycket i segment, servera lavash rullar på en maträtt.

Pita bröd med svampar

Att göra lavashrullar med svamp och ost är läckra, påfyllningen är förberedd i förväg, sedan före servering, är förrätten uppvärmd: i en stekpanna, i ugnen, i mikrovågsugnen. Detta görs så att svampens smak öppnar sig mer och osten smälter. Att skära ett sådant mellanmål fungerar inte snyggt, så det är bekvämare att göra små rullar för varje gäst.

ingredienser:

• lavash - 1 stort blad;
• mushrooms - 500 g;
• lök - ½ st.
• hård ost - 150 g.

beredning

1. Svampar skära, steka med finhackade lök, kyla.
2. Lavash är skuren i fyra blad.
3. Varje skikt är pricer med ost, fördela svampfrysta.
4. Rollrullar, blötlägg i 20 minuter.
5. Servera varm, uppvärmd på något bekvämt sätt.

Pita bröd med röd kaviar

För att laga ovanliga rullar av pitabröd kan fyllningar väljas med en ljus smak, färg, en sådan aptitretare på bordet slutar först. Det är viktigt att kvalitativt realisera tanken, att applicera en bra röd kaviar, produkten i "gelatinös sås" är inte lämplig, när man skär ett mellanmål fyller fyllningen helt enkelt i skålen.

ingredienser:

• lavash - 1 stycke;
• röd kaviar - 150 g;
• Philadelphia - 100 g.

beredning

1. Smörj med lavendel Philadelphia.
2. Fördela den röda kaviaren.
3. För att bilda en smal rulle, sätt i en film, sätt i kylskåpet.
4. Innan du serverar, skära i små segment.

Lavash rullar med sprutor

Läckra, kryddiga rullar av armenisk lavash med sprutor kommer att ersätta smörgåsar . Detta utmärkta mellanmål förbereds "på en bit", det kommer att närma sig varma drycker. Kiwi kommer att ge en speciell smak till denna behandling, om ingen uppskattar sådana experiment, ersätt den med färsk gurka, smaken av denna maträtt blir mer bekant.

ingredienser:

• lavash - 1 ark;
• hård ost - 50 g;
• sprutor - 1 b.
• kiwi - 1 stycke;
• peppar med varm peppar - 1 st.
• majonnäs - 1 msk. l.

beredning

1. Pita bröd skärs i 4 rektanglar.
2. Smörj majonnäs.
3. Från den ena sidan av arket låg riven ost, ovanpå halvkanten av kiwi, en rand).
4. Lägg fisken i en rad ovanpå frukten, pritrasit med hackad varm peppar.
5. Minimera den tunna rullen, lägg den i kylskåpet för impregnering.
6. Klipp in i segment, ca 10 cm lång.

Stekt lavash rullar

Läckra och krispiga lavashrullar stekt i stekpanna - en bra lösning för ett snabbt mellanmål. Påfyllningen kan väljas som smak: stekt svamp, malet kött, ost eller grönsaksblandning. Förbered rullar på het olja, om det finns en grillpanna, kan du applicera det, så mellanmålet kommer ut mer sprött.

ingredienser:

• lavash - 1 ark;
• malet kyckling - 300 g;
• ost hård - 100 g;
• gröna hackade - 1 handfull;
• gräddfil - 2 msk. l.
• stekning olja.

beredning

1. Fyll köttet i olja tills det är klart, salt och krydda med kryddor.
2. Lavash skärs i 2-4 delar, smör med gräddfil, strö med riven ost.
3. Att fördela malet kött, att smaka med örter.
4. Collapse rullar, bruna i en stekpanna till guldbrun.

Lavash rullar i ugnen

Crispy lavash rullar kan bakas i ugnen, fyllningen väljs utifrån dina egna preferenser. Du kan enkelt laga, utan problem, brunrullar på ett bakplåt, men du kan göra en behandling mer intressant: Stänk ost, sesamfrön eller frön. Detta recept innehåller färsk chili, det kan ersättas med torra flingor.

ingredienser:

• lavash - 1 ark;
• forcemeat - 500 g;
• ost hård - 100 g;
• lök, morötter - 1/2 st.
• gräddfil - 1 msk. l.
• äggula - 1 stycke;
• sesam - 1 msk. l.
• salt, kryddor.

beredning

1. Frykt malet kött med finhackade lökar och riven morötter och hackad chili tills du är redo, salt och krydda med kryddor.
2. Lavash skuren i 2 ark, fettsyror, strö med ost.
3. För att fördela hakan, rulla upp rullen.
4. Smörj med äggula, strö med sesam.
5. Baka tills gyllene i färg vid 220 grader.