Gratin från blomkål - en öm och saftig gryta med en aptitretande rödskorpa, kommer att göra en variation i sommarmenyn. Det franska sättet att laga mat, grädde, ost och doftande örter betonar den goda smaken av grönsaken och skapa en helt ny näringsrik och hälsosam mat med recept som finns nedan.
Hur man lagar gratin från blomkål?
Gryta från en blomkål i en ugn skiljer underlättar förberedelser och enkla komponenter. Ägg, ost, gräddfil, grädde - en traditionell uppsättning, utan vilken det är omöjligt att göra utan. Från det gör en sås, som impregnerar tidigare kokt kål. Skålen sänds till ugnen i 15 minuter och sprinklas sedan med ost och bakas tills rouge.
ingredienser:
- kål - 900 g;
- ägg - 2 stycken;
- ost - 250 g;
- gräddfil - 300 g;
- senap - 40 g.
beredning
- Blomställning av kål kokar i 5 minuter.
- Lägg det i formuläret.
- Häll en blandning av senap, ägg och gräddfil och baka i 15 minuter vid 180 grader.
- Stänk granaten från blomkålen med ost och skicka den till ugnen i 10 minuter.
Graten från blomkål - recept
Gratin från blomkål är enkel, smaklig, det är inte dyrt att diversifiera hemmenyn med en enkel och användbar maträtt. Matlagningssystemet är monotont: de svetsade blomställningarna läggs ut i en form och hälls med en krämig sås. Riven ost och kakor gör skorstenen krispig och rodig, och inte bränna den, gratin bakas i en måttlig värme i en kvart i timmen.
ingredienser:
- mjölk - 1,2 liter;
- kål - 800 g;
- kräm - 250 ml;
- nötkött - nypa;
- olja - 55 g;
- ost - 200 g;
- Jordskorpor - 80 g.
beredning
- Koka kålen i mjölk i 10 minuter.
- Halva ostblandningen med grädde och muskotnöt.
- Häll ostblandningen av kål.
- Baka klassiskt garnerad från blomkål vid 180 grader i 10 minuter.
- Strö över ost och brödsmulor och håll i ugnen i 5 minuter.
Graten från blomkål och potatis
Potatis med blomkål i ugnen - perfekt tandem för att skapa en gritene. Potatisen är perfekt kombinerad med kål och fungerar som en jämn partner, tack vare vilken skålen får en perfekt smak och rosig yta. Eftersom grönsaker kokas i olika hastigheter, bör potatis kokas längre än kål.
ingredienser:
- potatis - 500 g;
- kål - 700 g;
- mjölk - 700 ml;
- ost - 150 g;
- stärkelse 45 g;
- vatten - 70 ml;
- olja - 20 ml;
- vitmalt peppar - nypa.
beredning
- Kål koka i 5 minuter.
- Potatisen sjuda i mjölk i 10 minuter.
- Mjölk häll i en behållare.
- Lös upp stärkelsen i vatten och mjölk, koka i 4 minuter. Säsong, tillsätt 60 gram ost.
- Lägg ingredienserna i lager, häll sås och strö med ost.
- Bakgröna från blomkål i 30 minuter vid 175 grader.
Gratin från blomkål med kyckling
Blomkål med kyckling, bakad i ugnen - hör till kategorin komplexa rätter som inte kräver sidrätter. Tack vare kycklingköttet blir matlagningsgryten till en stark och näringsrik måltid, med den rika smaken som betonar den klassiska bechamelsåsen - med sin närvaro köper graten juiciness och skorpa.
ingredienser:
- kycklingfilé - 200 g;
- kål - 350 g;
- mjölk - 250 ml;
- mjöl - 50 g;
- olja - 70 g;
- ost - 180 g.
beredning
- Kycklingfilé frit.
- Kål koka i 10 minuter.
- I smält smör tillsätt mjöl, mjölk och 90 gram ost.
- Tillsätt kål och filé med sås.
- Baka vid 180 grader i 30 minuter.
- 15 minuter innan matlagning strö med ost.
Graten från blomkål och broccoli
Broccoli och blomkål i ugnen kommer att glädja fansen av hälsosam kost som en extraordinär vitaminkälla. Trots användbarheten är dessa grönsaker blid, men kräver speciell behandling. Förbereda dem som ett gratin är vad du behöver för att förbättra smaken och aromen. På detta sätt kommer produktens potential att maximeras.
ingredienser:
- kål - 500 g;
- broccoli - 300 g;
- kräm - 200 ml;
- ost - 120 g;
- ägg - 2 st.
beredning
- Kål och broccoli koka i 4 minuter.
- Lägg det i formuläret.
- Ägg vispa, tillsätt grädde och 60 gram ost.
- Häll sås och baka i 20 minuter vid 200 grader.
- 10 minuter innan måltiden strö med ost.
Graten från blomkål i multivark
Gratin i ett multivariat är ett sätt att få inte bara en smaklig men också en användbar maträtt. Mistresses vet hur mycket energi och energi det tar att skapa en hälsosam dietmat, och multivariaten kommer att lösa problemet i sin helhet. Du behöver bara hålla kålen för ett par, laga i samma skålsås och fyll dem med blomställningar, sätt skålen i klar i 30 minuter.
ingredienser:
- kål - 1,4 kg;
- mjölk - 700 ml;
- ost - 180 g;
- mjöl - 55 g;
- olja - 80 g.
beredning
- Kål laga mat för ett par i multivarket 10 minuter.
- Smält smöret i "Frying" -läget.
- Ange mjöl, mjölk och lite ost.
- Häll den färdiga såsen separat.
- Sätt kålen i skålen, tillsätt såsen och osten.
- Förberedelse av grafen från blomkål tar 30 minuter i "Bakning" -läget.
Grönsaksgratin
Zucchini med blomkål i ugnen - idealiska ingredienser för gritene. Enligt kanonerna används grönsaker för beredning med ett minimum av juice, vilket helt motsvarar det givna. Zucchini och blomkål är måttligt saftiga, användbara och lågt kaloriinnehåll. Med sitt deltagande blir en välkänd, god mat till en lätt dietgarnish.
ingredienser:
- kål - 400 g;
- courgette - 200 g;
- lök - 1 stycke;
- en vitlöksklyfta - 3 stycken;
- mjölk - 120 ml;
- ost - 150 g;
- ägg - 3 st.
beredning
- Grönsaker skivas och skickas till ugnen i 10 minuter vid 200 grader.
- Vispa ägget med mjölk.
- Häll grönsaksblandningen, tillsätt vitlök, ost.
- Baka grönsaksmjöl från blomkål i 15 minuter vid 200 grader.
Graten med svampar
Blomkål med svamp i ugnen - en win-win-kombination för en saftig och doftande granat. Detta recept är inte bara läckert, men också enkelt, och innebär en minimal mängd ingredienser: svamp, kål, ost och yoghurt. Allt du behöver är att lägga kokt kål och svamp i lager och, med yoghurt och ost, baka i 20 minuter.
ingredienser:
- mushrooms - 250 g;
- kål - 400 g;
- yoghurt - 200 ml;
- ostgruyere - 100 g.
beredning
- Kål och svamp koka.
- Kål låg på botten av formen, på toppen - svampar.
- Fyll med yoghurt, stänk med ost och baka vid 180 grader i 20 minuter.