Rädisa är en växt från kålfamiljen, som ger ätliga rötter, som har en karakteristisk skarp smak på grund av innehållet i senapsolja. Röda rotgrödor är runda (mindre ofta avlång spindelformad), vanligtvis röd, vitrosa, lila eller gul.
Rädisa odlas framgångsrikt, den odlas både på öppet sätt och i växthus. Olika sorter av denna gröda är kända (av ursprung skiljer de sig från europeiska, kinesiska och japanska grupper).
Vad är användbart om rädisa?
Användningen av rädisa för människokroppen är obestridlig. Användbara egenskaper för rädisa orsakas av högt innehåll (särskilt i rotgrödor) av olika användbara ämnen, nämligen vitaminer (A, B1 och C) och spårämnen (värdefulla kalium-, fosfor- och järnföreningar). Även i rädisor innehåller nikotinsyra och vegetabiliska fibrer.
Under vårperioden efter långvariga kalla vintrar främjar rädisa snabb återställande av immunitet . Rätter med rädisor främja förstärkning av intestinal peristaltik och normalisera gallutsöndring, vilket förbättrar arbetet med excretion och matsmältningssystem i människokroppen. Men med exacerbationer av gastrointestinala problem bör användningen av rädisa vara begränsad.
Rädisa förbättrar lederna och den allmänna tonen. Den här underbara roten ger en aptit och har på grund av kaliuminnehållet anti-edematösa egenskaper. Särskilt rädisa är användbar för fetma, gikt, diabetes.
Användningen av rädisa förbättrar hudtillståndet och huden, främjar ett gott hjärt-kärlarbete, orsakar blod och toxiner, minskar nivån på "dåligt kolesterol".
Det finns en åsikt att de anthocyaniner som finns i rädisan kan förhindra framväxt och utveckling av olika neoplasmer.
Fördel och skador på rädisa
Naturliga ämnen - phytoncides, innehållna i rädisa - naturliga antibiotika. Således skyddar vi oss från förkylningar och inflammatoriska sjukdomar med hjälp av rädisa under vårperioden.
Det första som är värt att nämna i kontraindikationer är gastrointestinala sjukdomar, såsom gastrit och sår. I detta fall bör användningen av rädisa vara begränsad och inkluderad i kosten inte mer än en gång i veckan, för att undvika förvärring av sjukdomar.
Man bör också vara försiktig för dem som har problem med sköldkörteln, eftersom de cyanogena glykosiderna som finns i rädisan kan orsaka en goiter.