För en dag producerar vår lever cirka 500 ml gallan. Galla behövs av vår kropp för att hjälpa dig att smälta och suga i fetter och fettlösliga syror. Endast i närvaro av galla emulgeras fetter, varefter tarmarnas väggar kan suga dem. Om utsöndringen av gallan i tarmen inte sammanfaller med intag av mat, eller om gallan inte frigörs tillräckligt, smälter inte fetterna. Detta leder till att de behandlas av bakterier som lever i vårt mag-tarmkanal. Resultatet är smärta i buken, viktminskning, ökad gasbildning och upprördhet av avföringen.
Gallen har sålunda antibakteriella egenskaper, vilket förhindrar utseendet av putrefaktiva och fermenteringsprocesser i tarmarna. Dessutom tar gall bort överskott av kolesterol från vår kropp.
Om intaget av gall i tarmen störs under lång tid, uppträder en brist på fettlösliga syror i kroppen. Här är hans symptom:
- Kycklingblindhet (brist på vitamin A).
- Blodbenägenhet (brist på vitamin K).
- Brutna ben (brist på vitamin D).
Alla kolagogefonder är indelade i två grupper. Den första inkluderar de som förbättrar gallbildning i levern (de så kallade koleretiska drogerna), den andra gruppen innehåller droger som hjälper till att avlägsna gallan från gallblåsan till tarmarna (de kallas cholekinetiska). Några av kolagogueprodukterna har båda effekterna, det vill säga de förbättrar både gallproduktionen och dess frisättning.
Cholagogue produkter på vårt bord
Förutom förberedelserna av koleretisk verkan finns det produkter som kan hjälpa till med utflödet av gallan. Mycket bra koleretiska produkter är vegetabiliska fetter. I den dagliga kosten bör det finnas 80-90 gram fett, med 40% av dem måste vara växt, till exempel:
- olivolja;
- jordnötssmör;
- avokadoolja;
- majsolja;
- solrosolja.
Dessa oljor används bäst i råform och fyller dem med sallader.
Vilka andra livsmedel är koleretic?
Listan över cholagogue-produkter kan börja med frukt, grönsaker (särskilt löv), citrusfrukter och andra produkter som innehåller vitamin C. Samtliga hindrar dessutom bildandet av stenar i gallblåsan. Den ideala mängden är sex eller sju portioner per dag:
- dill;
- selleri;
- rabarber;
- spenat;
- morötter;
- tomater;
- kål;
- kli (havregryn, majs);
- spannmål från hela korn.
Vilka livsmedel anses vara den bästa kolereticen?
Man tror att de starkaste koleretiska produkterna är:
- tranbär;
- färsk kåljuice;
- svart rädisajuice;
- druvsaft;
- betorsaft.
Förutom koleretiska produkter finns det kolagogue gräs. Dricka dem ska vara 3-4 gånger om dagen i 20-30 minuter före måltid, i två eller tre veckor. Mängden mottagning i taget anges på förpackningen. Vi listar några av dem:
- höfter;
- ett blad pepparmint;
- roten av barberry;
- blommor immortelle sandiga.
Användningen av kolagaggräs är dock tillåtet endast om det inte finns några stenar i gallblåsan och gallkanalen - annars kan det utlösa en attack av leverkolik.
Man måste komma ihåg att det finns så kallade "dumma stenar" som inte manifesterar sig på något sätt. Därför är det i det här fallet omöjligt att vägledas helt enkelt utan att det finns smärta - en medicinsk undersökning är nödvändig.
Förutom produkter och örter som har koleretisk verkan, behöver kroppen tillräckligt med vätska för normal gallutsöndring - annars kan gallan tjockna, vilket också kommer att leda till stagnation. Rekommenderat antal är 1,5 liter per dag. Företrädesvis är det ett avkok av vildrosa eller osötade juicer (alltid i varm form!).
Utflödet av gallan kan emellertid förbättra inte bara koleretiska produkter utan också rytmen för mänsklig näring. För att hjälpa gallbladderfunktionen normalt bör man äta ofta och i små portioner.
Med vilka koleretiska produkter ska du vara försiktig?
Rökt kött, såväl som fet och stekt mat bidrar till att minska gallblåsan mest. Av denna anledning, med sjukdomen i gallkanalerna efter intag av sådan mat, uppstår smärta - vanligtvis i rätt hypokondrium och epigastrik region. Förutom smärta kan en person känna bitterhet i munnen, uppblåsthet, överdriven utsöndring av gaser, illamående. Alla dessa symtom är också förknippade med konsumtionen av fett eller rökt mat. Av denna anledning kan bara helt friska människor använda den.
Cholagogue produkter för fetma
Hos personer med fetma bryts processerna för bildning och utsöndring av galla. Anledningen till detta är ett brott mot utbyte av kolesterol, vilket för fetma är mest typiska.
Vidare komprimeras gallblåsan hos fulla personer med en fettkudde, vilket också stör dess kontraktile och motoriska funktioner. Till följd av allt detta bildas stagnation av gallan - och som följd bildandet av stenar. Statistiken visar att överviktiga människor drabbas av kolelithiasis 2-3 gånger oftare än magera. Koleretiska produkter kommer emellertid inte att medföra sådana väsentliga fördelar, om en person inte tidigare sänker kroppens vikt.