Många älskar denna fisk. Den har en trevlig arom, är extremt god och kan köpas i nästan vilken mataffär som helst. Men innan vi tar med det i kosten , låt oss räkna ut fördelarna och skadorna på rökt makrill för kroppen.
Är rökt makrill användbar?
Många experter argumenterar fortfarande om fördelarna med rökt makrill. Låt oss överväga vilka argument de leder till bekräftelse av en och annan synvinkel. Så skadan av denna fisk kan vara:
- i ett högt innehåll av cancerframkallande ämnen;
- i giftig fenol, som kan bildas när fisk behandlas med "flytande rök";
- en hög salthalt som orsakar svullnad och är kontraindicerad hos personer med njursjukdom;
- i möjligheten för skrupelfria producenter att använda inaktuella slaktkroppar, "maskerar" dem med lukten av rökning.
Det är dessa argument som leder "motståndarna" till denna maträtt.
Låt oss nu ta reda på hur användbar rökt makrill är. Först lägger rökning inte till extra olja till fisken, som det gör när man steker. Detta innebär att skålen bara innehåller "naturligt" originalfett.
För det andra innehåller makrell aminosyror, vitaminer A, E, D. Dessa substanser är nödvändiga för att mjuka system för människokroppen ska fungera smidigt. Vitamin A är avgörande för levern, men D och E har länge varit kända som nödvändiga för skönheten i hud, naglar och hår vitaminer. Dessutom bidrar ett högt innehåll av fettsyror också till att stärka det mänskliga immunsystemet.
Och slutligen innehåller makrill mycket protein, vilket är nödvändigt för muskler. Det är han som är huvudämnet för deras utveckling och tillväxt.
Således finns det ingen entydig åsikt om fördelarna med denna röka fisk. Oavsett om det ska inkluderas i din meny, ska alla bestämma.