En av de mest användbara maträtterna kan med rätta betraktas som en sallad. Vegetabiliska kostsallader innehåller en nödvändig tillförsel av vitaminer, mineraler och dietfibrer. Idag ska vi titta på hur man förbereder en lätt dietsalad med räkor.
ingredienser:
- tomater - 2 st;
- gurka - 1 stycke;
- avokado - 1 st;
- lök - 1 st;
- räkor - 300 g;
- Balsamico / vinäger eller olivolja;
- citron, gröna, salt.
beredning
Tvätta grönsakerna noggrant, skala avokado . Med en mogen avokado är huden lätt separerad, praktiskt taget av sig själv. Förbered räkorna - koka och avlägsna skalet. De är en utmärkt källa till protein och spårämnen. Räkor kan ersättas med kokt kycklingbröst, röd fisk eller kokt kött. Alla dessa produkter är bra källor till protein och aminosyror. Kostsallad med kyckling är lämplig för dem som har allergi mot skaldjur eller de som inte äter dem av religiösa skäl.
Tvättade grönsaker skärs i små bitar, lägg sedan på skalade räkor. Skär löken i halva ringar. Tvätta gröna och riva dem i små bitar. Det finns en åsikt att när gröna är skuren i små bitar, förloras några av de användbara egenskaperna. Därför rekommenderar vi persilja, koriander, basilika eller andra örter som du använder innan du lägger till salladen för att bryta med dina händer.
Bland citronen med 1 msk juice. en sked citronsaft och 1 msk. skedar balsamvinäger. Med denna sås fylla salladen. Rör, salt innan du serverar på bordet - så att grönsakerna behåller sitt utseende och inte ger juice i förväg.
Kostsallader har bråttom
Det finns allmänna principer för beredning av kostsallader, recepten som vi anser i denna artikel. För det första är det råa eller kokta grönsaker, det vill säga kokta utan rostning och räddad av överflödiga fetter. För det andra är detta en stor mängd grönska: sallad, lök, basilika, selleri, persilja , oregano, koriander - den innehåller en stor mängd mineraler och spårämnen, stärker immunsystemet och förbättrar matsmältningen. Normaliserat arbete i tarmarna är den bästa garantin för god metabolism (metabolism) och följaktligen viktminskning.
I vår kostsallad kan du också använda kött, kyckling, räkor eller röda fiskar. Om så önskas kan du också lägga till nötter eller baljväxter.
Lätta dietsalater och soppor måste nödvändigtvis innehålla proteiner. Detta kommer att ge kroppen nödvändiga aminosyror. Proteiner är ansvariga för produktion av hormoner och enzymer. Det är därför deras tillräckliga användning är nödvändig för dem som följer sin vikt och följer en hälsosam livsstil.
En lätt kostsallad med fisk ger dig inte bara protein utan också oumbärliga omega-3 och omega-6 fettsyror. Det är dessa ämnen som är ansvariga för hudens ungdom och hårets skönhet.
Dressing för dietary salad
Många vet att du inte kan lätta upp en lätt kostsallad med majonnäs eller gräddfil. Men inte alla gillar solrosolja, så populär i vårt land. Därför har vi ställt en fråga, än att fylla en kostsallad, till adressen till Medelhavsköket.
Naturligtvis är det för det första olivolja. Du kan också använda orefinerat linne
Även i Medelhavsköket för salladsdressing används vin och balsamvinäger, citronsaft. Dessa livsmedel förbättrar matsmältningen och accelererar ämnesomsättningen. Vinäger i små doser stärker kärlens väggar och kommer att vara användbart för personer med åderbråck.
Citronsaft kombineras särskilt bra med skaldjur och fisk. Därför är det lämpligt att fylla dietsalat med kött, vegetabilisk olja, balsamvinäger och fettfri yoghurt. Samtidigt kommer en sås citronsaft och balsamvinäger i en mängd av 1: 1 att bli en mer framgångsrik lösning för att fylla en kostsallad med fisk eller räkor.