Från våra recept lär du dig att laga kött i en kruka med potatis. Otroligt smak, arom och rikedom av skålen gör det möjligt för honom att inte bara förlora popularitet över tid, men också för att öka antalet fans.
För de som inte har krukor i hushållet erbjuder vi möjligheten att laga mat i en pumpa.
Stekt i potter med kött och potatis - recept
ingredienser:
- kalvkött eller fläsk utan ben - 890 g;
- lök - 220 g;
- morötter - 220 g;
- färska tomater - 220 g;
- potatisknölar - 1,2-1,7 kg;
- svampar - 800 g;
- vitlök - 6 tänder;
- hård ost (tillval) - 220 g;
- gräddfil eller majonnäs - 220 g eller smaka på;
- vatten eller buljong - 450-600 ml;
- malt svartpeppar - till smak;
- salt - efter smak
- en blandning av italienska örter - att smaka på;
- smör - 10 g;
- färska gröna - att smaka på;
- raffinerad vegetabilisk olja.
beredning
För att göra min grill, torka och skära i små skivor kött. Vi tar bort de tvättade potatisknölarna från skinnen och strimlar av kuber eller små plattor. Mine, vi rengör och skär i sugrör eller tunna skivor morötter och lök krossas av halvcirklar eller kuber. Vi sköljer väl med rinnande vatten och kapar svampar och skärs i små skivor av medelstora tomater.
Nu är alla de krossade ingredienserna, utom tomater, bruna i en stekpanna tills de är halvklara och sätt i krukorna först kött, sedan en vitlöksklyfta, morötter och lök, sedan potatis och sedan svamp. Lägg till det sista lagret av tomater. Vart och ett av lagren savoras med salt, malt svartpeppar och en blandning av italienska örter. Många hemmafruar sänker stekningsprocessen och sprider omedelbart de beredda ingredienserna i krukor, men i detta fall förlorar skålen sin smak och kapaciteten för kött och grönsaker reduceras med en portion. Efter stekning reducerar grönsaker och kött deras volym, blir mer kompakta och i slutändan i den färdiga formen är potten väl fylld.
I slutet av den förberedande processen gnider vi maträtten med färska örter, häller i ca hundra milliliter buljong eller vatten, tillsätt en hel matsked gräddfil eller majonnäs och en tesked smör. Om så önskas kan du också lägga till varje kruka för en liten handfull riven ost.
Täck nu behållarna med lock och placera dem på en bakplåt i ugnen. Vi lagar maträtten vid en temperatur på 185 grader i fyrtiofem minuter. I slutet av tiden kommer saftigt kött med potatis i krukorna att vara klart. Vi lät honom brygga i tio minuter, och vi kan tjäna.
Potatis med kött i en pumpa potten - recept
ingredienser:
- en pumpa med en diameter av 25-30 cm;
- massa av fläsk eller nötkött - 400 g;
- lök - 75 g;
- Potatisknölar - 700 g;
- hård ost - 220 g;
- majonnäs eller gräddfil - 100 g;
- vitlök - 2-3 tänder;
- salt - efter smak
- en jordblandning av paprika - till smak;
- en blandning av torkade italienska örter - efter smak
- vegetabilisk raffinerad olja;
- färska grönsaker av dill och persilja - till smak.
beredning
Vi tvättar pumpan väl, klippa av toppen så att vi får en snygg "lock" och extrahera frukten från fröet med köttet.
Potatisknölar är mina, städas och släpper igenom rivaren. Krydda potatismassan med salt, malda med en blandning av paprika och italienska örter, blanda med den tredje delen av riven ost och sätt pumporna på botten. På toppen fördelar de förrenade och finhackade lökarna. Tvättat kött krossas
På beredskap vi ger pumpan lite cool och vi kan servera, redan vid bordet, skärning i portioner.