De som är trött på enkla kycklingvingar med ketchup , kommer säkert uppskatta receptet från den här artikeln. Delikat kyckling kombineras perfekt med en kryddig söt honungs- senapssås , samt diskar av detta format passar till en fest- eller samlingsföretag. Recept för läckra vingar i honung-senapglasur läs nedan.
Kycklingvingar i senapsås med honung
ingredienser:
- kycklingvingar - 2 kg;
- senap - 1/2 msk.
- honung - ett halvt sekel;
- smör - 100 g;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- gurkmeja - 1/4 tsk.
beredning
Bakplåten är täckt med folie och smörj den med en liten mängd olja. Kycklingvingarna skärs på lederna och läggs ut på ett bakplåt.
Blanda senap, honung, smör och citronsaft i grytan, tillsätt gurkmeja. Vi lägger glasyren på medeldad och kokar och omrörs ständigt. Så snart glasyren kokar - ta bort den från elden och smör den med kyckling med hjälp av en borste.
Vi lägger bakplåten i ugnen, värms till 200 grader och lagar vingarna i ca 25-30 minuter, eller tills köttet rodnar.
Vingar i en honungs-senapssås kan beredas i en multivark. Smörj botten av skålen med smör, sprida kycklingen och fyll den med glasyr. Koka vingarna i "Baking" -läget i ca 1-1,5 timmar.
Vingar i honung-senapssås i ugnen
ingredienser:
- kycklingvingar - 2 kg;
- salt, peppar - till smak;
- vegetabilisk olja;
- mjöl;
- senap - 1/2 msk.
- vatten - 1/4;
- honung - 2 msk. skedar;
- äppelcider - 4 msk. skedar;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- sojasås - 2 tsk.
- cayennepeppar - 1/4 tsk.
beredning
Ugnen värms upp till 200 grader. Kycklingvingarna är mina, torkade med en handduk och oljad. Blanda mjölet med salt och peppar. Vi släpper vingarna i mjöl och lägger dem på en bakplåt. Vi baka kycklingen i 20 minuter, varefter vi vänder om till andra sidan och fortsätter att laga mat i ytterligare 20 minuter.
Medan vingarna är i ugnen, förbereder vi såsen: senap, vatten, honung, cider, tomatpasta och sojasås blandas i en kastrull. Vi lägger sautépannan på elden, sätter dess innehåll till koka och tar sedan bort såsen från elden och lägger till cayennepeppar.
Klar kyckling omrörning med sås och serveras till bordet med ett berg servetter.
Vingar i senap och sojasås
ingredienser:
- vitlök - 8 dentiklar;
- honung - 2 msk. skedar;
- Dijon senap - 2 msk. skedar;
- sojasås - 2 msk. skedar;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 1/4;
- salt, peppar;
- kycklingvingar - 20 st.
beredning
Vitlök rengörs och släpper igenom pressen. I en skål kopplar vi vitlök, honung, senap, sojasås, citronsaft, olivolja, salt och peppar. Tillsätt de tvättade och torkade kycklingvingarna till den resulterande marinaden, blanda allt ihop. Täck kycklingen med marinade matfilm och lämna för att marinera i minst 1 timme, men det är möjligt för en dag.
Ugnen värms till 200 grader, vingarna läggs i ett lager på ett bakplåt och läggs i ugnen i 35-45 minuter
Färdiga vingar, impregnerade med honung-senap marinade, behöver inte sås, men om du inte kan klara det, erbjuder vi en variant av doftande och lätt sås baserad på citronsaft och färska örter.
För att förbereda såsen behöver vi 3/4 kopp olivolja, ett gäng persilja, basilika, rosmarin och gröna lök, 1 citron och salt. Gräs finhackad och blandad med smör, tillsätt saften av 1 citron och zest, salt och pepparsås till smak. Vi serverar sås med varma vingar och grönsaksallad.