Förmodligen vill varje hemmafru behandla sina släktingar med läckra bakverk. Men vad händer om jag ville laga något ovanligt? Vi erbjuder dig flera recept för pajer med meloner.
Pie med melon och äpplen
ingredienser:
- ägg - 6 stycken;
- socker - 1,5 objekt;
- mjöl - 1,5 objekt;
- läsk - 1/4 tsk;
- bakpulver - 18 g;
- vanillin - nypa;
- gräddfil - 2 tsk
- vegetabilisk olja - 2 tsk
- äpplen - 2 stycken;
- melon - 300 g (massa).
beredning
Så, låt oss titta på hur man gör en tårta med melon och äpplen. Till att börja med är det nödvändigt att separera alla ägg från äggulorna och slå sedan både proteinerna och äggulorna separat för att bilda ett tjockt skum. Sedan sakta kombinera dem och vispa med hjälp av en mixer i ytterligare 10 minuter, gradvis lägga till allt socker. Där, för smak, tillsätt en nypa vanillin. Billet för vårt test måste slås ordentligt på konsistensen av tjock gräddfil och först därefter gradvis häller vi in hela mängden mjöl och lägger gräddfilen. Det är lämpligt att sikta mjölet i förväg och lägga till antingen läsk eller bakpulver till det - som alla vill. Vårdeg är redo för bakning.
För fyllningen tar vi våra äpplen, vi städar från huden, tar ut kärnan och skärs i små skivor. Vi kommer att skära melonen i kuber. Och melonen att välja är väldigt söt och saftig. Eftersom kakan i bakningsprocessen är mycket lämplig - du måste ta disken djupt. Smörj det med vegetabilisk olja och börja bilda vår tårta: lägg ut 1/3 av den totala mängden deg, lägg sedan äpplen vackert, sedan halva resterande deg, lägg sedan melonen och häll resten av degen. Vi skickar den till ugnen och baka i 30-40 minuter vid en temperatur som inte är lägre än 180 grader. Som en paj att förbereda måste du låta det svalna helt, då melonen blir som gelé och kakan blir mer intressant.
Biscuitkaka med melon i multivarket
ingredienser:
- mjöl - 1 föremål;
- socker - 1 föremål;
- ägg - 3 stycken;
- salt - en nypa;
- vanillin - nypa;
- melon - 300 g;
- honung - 2 matskedar;
- Smör - st.l.
beredning
Pie med melon i multivarken görs enkelt och snabbt. Degen bereds i en standardkaka. För detta är det nödvändigt att slå äggen mycket bra med en mixer. Om du vill göra en klassisk kex mer luftig och frodig - vispa sedan de vita, separat från äggulorna, och sedan kopplar vi dem. När du piska, var noga med att lägga till en nypa salt. När äggen är ordentligt "svullna" blanda sockret långsamt och slå i 5 minuter. Lägg sedan till mjöl och vanillin (du kan använda vaniljssocker, men tillsätt sedan vanligt socker lite mindre). Återigen blandas allt till en homogen massa. Vår smet är klar.
För fyllningen tar vi massan av melon, skärs i kuber eller tunna skivor - som du vill. Om melonen är väldigt söt - då när du knådar degen, tillsätt mindre socker. Vi smörjer skålen i multivarkoljan. Längst ner låg en melon och en liten vattnad honung (honung är önskvärt att ta vätska). Honung krävs rent symboliskt, för smak. Häll sedan ut degen och låt den helt sopa mellan melonbitarna. Slå på "bakning" -läget i 60 minuter. Om du lägger melonen på botten av skålen - det visar sig vara bakat, karamellformat. Men om du vill kan du hälla degen i skålen först och sedan lägga till melonen. Då behöver du inte genast göra klar paj med melon - det kommer då att bli mer saftigt.
Puffkaka med melon
ingredienser:
- mjöl - 500 g;
- smör - 300 g;
- ägg - 1 stycke;
- vatten - 4/5;
- salt - ½ tsk;
- citronsaft - 1 tsk;
- melon - 300 g;
- socker - efter smak.
beredning
Degen är bättre att förbereda i förväg. För att göra detta är det nödvändigt att våra ingredienser är nödvändigtvis kalla. Vi tar oljan från frysen. Vi siktar mjölet. Vi gnider oljan på ett stort rivjärn och blandar det med mjöl. Gör en höjd med fördjupning, tillsätt en blandning av ägg, vatten, salt och citronsaft och gradvis podbivaem. Vi försöker blanda så att oljan inte smälter. Sätt våra deg i ett par timmar i kylskåpet. För fyllning, melon skärs i kuber och blandas med socker och ett par matskedar mjöl. För att smaka mer intressant kan du lägga till en liten kanel. För pajen ska degen rullas upp till bakplåtets storlek (det är lämpligt att ta bakplåten med sidorna). Sprid påfyllningen på degen så att degen kan stoppas, täcker lätt på påfyllningen. Vi skickar den till ugnen, värms till 200 grader, i 15-20 minuter. Vår puffkaka med melon är klar.