En av de klassiska kombinationerna är potatis med skinka. En god och tillfredsställande maträtt kan beredas på olika sätt och vi beskriver några av dem nedan.
Potatis fyllda med skinka och ost
ingredienser:
- potatis (stor) - 3 st.
- smör - 1 ½ msk. skedar;
- mjölk - 4 msk. skedar;
- salt, peppar - till smak;
- skinka - 100 g;
- riven hård ost - 1 msk.
beredning
Låt oss börja med att värma ugnen till 200 grader. Tvätta potatisarna med en vetch på flera ställen och lägg dem på en bakplåt. Baka knölarna 1 timme, låt dem svalna i 10-15 minuter.
Skär potatisarna i 2 halvor och extrahera ca 70% av massan från varje, med en sked. Vi smälter smöret och smörjer de återstående potatisbåtarna. Vi bakar "båtar" under grillen i 8-10 minuter, så att de tar en skorpa.
Massan av potatis mashed i en puree med tillsats av mjölk. Vi sprider potatismos i "båtarna" och fyller dem ungefär hälften. På toppen av potatismosorna lägger vi tärnad skinka och strö allt med riven ost. Det återstår bara att återställa potatisen med skinka och ost tillbaka under grillen i ytterligare 10 minuter. Det är det, fyllda potatisar är klara!
Potatis bakad med skinka i ugnen
ingredienser:
- skinka kokt - 200 g;
- Mjölkmarknad - 2 nypa;
- skallar - 3 stycken;
- potatis - 750 g;
- gröna lökar - 1 gäng;
- mjölk - 400 ml;
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- mjöl - 15 g;
- smör - 25 g;
- hård ost - 150 g;
- färsk spenat - 500 g.
beredning
Ugnen värms upp till 190 grader. Spenat vi lägger i kokande vatten i några sekunder, varefter vi omedelbart fyller gröna med isigt vatten.
Hård ost gnidning. Smält hälften av smöret och blanda det med mjöl. Fyll oljan och mjöl med mjölk, blanda noggrant, så att det inte kommer några klumpar. Koka såsen tills den är tjock och lägg den till gräddfil, hackad grön
Potatis städas och skärs i tunna skivor tillsammans med lök. Vi smörjer bakfatet med olja. Sprid bitar av potatis (2/3 av det totala) på botten av formen och från ovan fördela sjalotten, såsskinka. Baka en maträtt 1 ¼ timme och servera, strö med rester av gröna lök.
På samma sätt kan du göra potatis med skinka i en multivark. Efter att ha lagt alla lager av ingredienser, sätt på "Baking" -läget för en och en halv timme. Klar maträtt är också dekorerad med skivad grönska.