Kycklingrulle med gelatin är inte bara ett underbart mellanmål för något festligt bord, men också en bra god frukost. Den är beredd mycket snabbt och inte alls svårt, se själv.
Receptet på kycklingrulle med gelatin
ingredienser:
- kyckling - 1 kg;
- torr gelatin - 20 g;
- kryddor;
- vattenfiltrerat - 1 föremål;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
beredning
Vi bearbetar kycklingen, skär den, skar försiktigt allt kött från benen och skär det i bitar. Sedan sätter vi den i en skål, tillsätt salt till smak och kasta den finhackade bulgariska peppar. I varmt vatten späds vi tills gelatin är helt upplöst och sedan filtrerar blandningen. Vi ska förbereda rullen med en kartong med juice: lägg köttet och fyll det med gelatin. Vi stänger toppen med locket och lägger paketet i en djup panna. Häll vattnet och koka i ca en timme. Efter detta ska du försiktigt ta påsen från pannan och låt den svalna utan att öppna den. Därefter tar vi bort det i kylskåpet i ca 5 timmar och skar sedan försiktigt förpackningen, ta ut kycklingrullen med gelé, skär den i bitar och dekorera den med hackade gröna.
Hemlagad kycklingrulle med gelatin
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- torrt gelatin - 30 g;
- kryddor: mald paprika, torkad vitlök, etc.
beredning
Vi tvätta kycklingen noggrant under rinnande vatten och ta bort huden försiktigt. Med hjälp av en skarp kniv skär du allt kött från benen, skär det i bitar och lägg det till smak. Arbetsytan är fodrad med matfolie, vi lägger ut färdigt kycklingkött i ett lager och slår det lätt med en hammare. Blanda i torrt gelatin med kryddor och jämnt sprinkla denna blandning med vårt kött. Stäng av alla rullar försiktigt så att filmen inte kommer in. Därefter läggs arbetsstycket i flera lager av folie och spred rullen med en söm upp i en smal bageri. Häll vatten i ca 1/3 och skicka det till en het ugn, ställ temperaturen vid 200 ° C. Efter 1 timme, försiktigt ta rullen, kyla den vid rumstemperatur och överför sedan den till kylskåpet och låt den stå i 3 timmar för att frysa. Utveckla sedan kycklingrullen, skär i samma små bitar, lägg den på en maträtt och strö med hackade färska örter.
Kokt kycklingrulle med gelatin
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- curry - en nypa;
- kryddor;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- zira och koriander - att smaka på;
- vatten 100 ml;
- torr gelatin - 40 g.
beredning
Vi tvätta kycklingen, skära den, skära köttet från benen och krossa den med medelstora bitar. Spruta sedan curry, kryddor, salt till smak och pressa vitlök. Blanda noggrant och lämna för att marinera. Den här gången häll torrgelatin i varmt vatten och blanda väl tills det löser sig helt. Häll blandningen i kött och