I de olika ländernas kulinariska traditioner är många recept för pannkakor och fritterar kända. Pannkakor och pannkakor är gjorda av mjöl av olika typer av växter, ibland tillsätts olika fyllmedel till pannkaka degen, inklusive morötter, pumpor och andra. Morötter och alla apelsin frukter innehåller olika användbara och nödvändiga ämnen för människokroppen och i särskilt betydande mängder - carotinoider.
Berätta hur man gör morotpannkakor , receptet är enkelt. Användbara, välsmakande och ljusa pannkakor från morötter, definitivt, som barn, och kanske vuxna, i alla fall är detta ett bra alternativ för frukost, lunch eller mellanmål. Morötter har en naturlig sötma, så missbruk inte socker, lär inte barn att äta söt mat, det är det inte. Om vi fokuserar på barn och under första halvan av dagen är det bättre att laga pannkakor näring, så vi inkluderar mjölk eller hemlagad yoghurt samt ägg. Mjöl är bättre att använda spannmål eller tapeter i hela spannmål.
Morotpannkakor med ost
ingredienser:
- morötter - 1-2 stycken;
- vetemjöl (kan blandas med havregryn) - ca 1 kopp med en kapacitet av 250 ml;
- mjölk - 1 glas;
- kefir - 1-0,5 koppar;
- Kycklingägg - 1-2 st.
- torra mark kryddor (en liten kanel eller vanilj, men inte tillsammans, riven muskot)
- en bit fett för att smörja stekpannan.
beredning
Tre morötter på en liten rivare (i en skål). Vi lägger till ägg och kryddor. Där siktar vi mjöl och gradvis häller mjölk och yoghurt, knådar degen (densiteten borde vara som flytande gräddfil). Bra blanda med en visp, gaffel eller mixer så att det inte finns några klumpar. Vi väntar på ca 10 minuter, vi värmer upp en medelstor stekpanna med ett handtag och en låg fälg (det är bättre att ta gjutjärn, aluminium eller med keramikbeläggning). En bit fett sitter fast på en gaffel och smörj dem med en stekpanna - så pannkakor kommer att baka och inte stekas, som i olja.
Häll lite deg, fördela det jämnt i en stekpanna. Baka en pannkaka med en kup för att jämnt bruna den på båda sidor. Det är klart, morotpannkakor blir lite tjockare än vanligt utan fyllmedel.
Vi serverar morotpannkakor med riven ost: Stänk en pannkaka med ost, vik eller vik, ta med händer och äta. Det är bra att servera gräddfil eller tjock grädde (för bättre assimilering av morötter behöver du lite fett). Om barn äldre än 5 år är det bra att säsong grädde med paprika och hackad vitlök (det här är mycket mer användbart för barn än att hälla socker på pannkakor).
Denna maträtt kan serveras med te, kakao, compote, rooibos (förresten, en mycket användbar dryck, barn kommer att tycka om), hibiskus, mjölk eller olika surmjölksdrycker. När du serverar med mjölkdrycker, glöm inte om färska örter (persilja, koriander, basilika, dill).