Ha tid att prova hela receptet med courgetter, tills säsongen av dessa underbara grönsaker har upphört. Idag delar vi recept för olika zucchini-omeletter.
Omelett recept med zucchini
ingredienser:
- olivolja - 50 ml;
- skallar - 2 stycken;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- sparris - 2 bunches;
- zucchini - 1 stycke;
- citron - 1 stycke;
- ägg - 7-8 delar;
- riven ost - 50 g;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Vi värmer upp lite olivolja i en stekpanna och steka de hackade sjalotten tills det är mjukt. Till de mjuka löken lägger du till krossade vitlöksklyfta och fortsätter att laga mat i ytterligare en minut. Använd en speciell kniv för rengöring av grönsaker, skär sparris och zucchini med tunna band. Vi lägger tejpen i en stekpanna till löken och låt den sitta i ett par minuter. Under tiden slå ägg med salt, peppar och citronskal. Häll äggblandningen i en stekpanna och stek i 2-3 minuter. Därefter sprinkla omelett med ost och lägg panjen under grillen tills omelet på omelet inte förstår ordentligt.
Omelett med zucchini och ost serveras alltid med en skiva vitt bröd och en del färsk sallad.
Omelett med zucchini i en ångbåt för barn
ingredienser:
- ung spenat - 200 g;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- potatis - 1 st.
- zucchini - 1 stycke;
- ägg - 5-6 delar;
- salt, peppar.
beredning
Ung spenat är täckt med kokande vatten och vi klämmer ut överflödig fukt. Skär potatisarna med de finaste plattorna med en kniv för att skära grönsaker. Tunna potatisplattor måste vara klara att para. Kucchini kan också skäras i tunna tallrikar eller riven på en stor rivare, utan att glömma att pressa ut överskott av fukt.
Vispa ägg med salt och peppar. Botten av formen, där du ska förbereda en omelett, smörja med olja och lägg ut det på lager av potatis och zucchini. Häll omelett och sätt spenat. Vi lägger formen med omelet i ångbåtsbehållaren. Omelett med zucchini i ångkokaren kokas i ca 30 minuter, och i multivarket - 30-35 minuter, med hjälp av "Steam cooking" -läget. Denna maträtt kommer att smaka som barn, såväl som vuxna.
Omelett med kyckling och zucchini
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- gräddfil - 1 msk. sked;
- salt, peppar - till smak;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- zucchini - 150 g;
- rökt kyckling - 80 g.
beredning
Vispa ägg med salt, peppar och gräddfil tills det är smidigt. Zucchini gnidade på en stor rivare, saltade och pressade överflödig fukt. Rökt kyckling är uppdelad i fibrer eller skuren i kuber.
I en stekpanna värmer vi upp vegetabilisk olja och häller ut omelettmassan. Nästa lägger genast ut courgetter och kyckling. Vik omelet i halva och stek tills guldbrun på båda sidor. Vi serverar omelett, vattnar det med ketchup eller sojasås.
Omelett med zucchini och tomater
ingredienser:
- ägg - 6 st.
- gröna lökar - 1 fjäder;
- bacon - 2 skivor;
- zucchini - 1 stycke;
- självupptagande mjöl - 2 msk. skedar;
- mjölk - 2 msk. skedar;
- salt, peppar - till smak;
- riven hård ost - 1/3 av ett sekel;
- tomater - 3 stycken;
- persilja.
beredning
Ugnen värmer upp till 175 grader. Form för bakning, ca 16x26 cm i storlek, täckes med bakpapper och smörjs med olja.
Ägg slog upp med salt och peppar, varefter tillsätt mjöl, hackade gröna lök, mjölk och skivade gröna. Återigen är allt grundligt blandat så att inga klumpar kvarstår. Häll äggblandningen på det tillagade bakplåten, från toppen lägger vi ut tomater, bacon och zucchini. Sätt omelet i en förvärmd ugn i 20-25 minuter. Nästan i slutet av matlagningen, stänk omelet med ost och låt det smälta eller brinna under grillen.
Servering av en omelett med skinka och tomater är möjligt både varmt och kallt.