Tsibuliani är ett ukrainsk mellanmål som kan serveras till en borscht eller självständigt med gräddfil. De lagar dem från lök, ägg och mjöl, och den sista skålen i sin ömhet liknar de berömda zucchinipannkakorna , lökkakorna, som vi också har recept .
Hur man lagar äkta ukrainska cibuleni du lär dig i receptet nedan.
Hur man lagar cibullates
Om det i din familj inte finns några speciella beundrare av lök, försök att laga maträtten och överraska dem med ovanliga tibulansmakar, vilket knappast tyder på närvaron av lök bland huvudredienserna.
ingredienser:
- lök - 4 st.
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 6 msk. skedar;
- kefir - 2 msk. skedar;
- läsk - ½ tsk;
- ättika - 1 tesked;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Smaka choklad lök, salt, peppar och tugga lätt. Blanda ägget i en separat skål med en nypa salt och peppar, en liten kefir eller gräddfil, mjöl och vinäger, läskevinäger. I den resulterande degen, som en pannkaka, dega bitar av lök. Stek zibulaniki från båda sidor i en stekpanna med vegetabilisk olja tills den är guldbrun. Servera med gräddfil och örter.
Cibulaniki på mjölkrecept
Detta recept skiljer sig från det föregående med precisionen av dess utseende. Tack vare en mindre snitt och mindre deg kan de färdiga cibullaten inte särskiljas från äkta pannkakor.
ingredienser:
- lök - 2 st.
- ägg - 1 stycke;
- mjölk konst. skedar;
- mjölk - ½ objekt;
- persilja - 1/3 av strålen;
- läsk - ½ tsk;
- ättika - 1 tesked;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Lök rengörs och gnids på små strimlingar, saltning, knådande händer. Till löken, lägg till ägg, mjöl och mjölk. Vi knådar en tunn deg, krydda den om nödvändigt och steka över en matsked vegetabilisk olja på båda sidor.
Klar cibuleni kan serveras omedelbart till bordet, eller du kan lägga ut det med tomatsås. Bon appetit!