Lök är mycket användbar och nästan oumbärlig under vinterkylan, som förebyggande mot förkylning. Mistresses lägger gärna det till soppor och sallader, inte bara för gott, men också för att ge disken en pikande smak.
Men det visar sig att löken kan vara inte bara en extra ingrediens, men också en bas av kotletter. Om du gillar vegetariska rätter, då kommer du att vara intresserad av att lära dig hur man lagar lökkakor. De kan serveras som en separat lätträtt, eller så kan du - som en skål med kött eller fisk.
Recept på lökskivor med en manga
Observera att på detta recept kan lökkakor kokas inte bara med manga utan också med mjöl.
ingredienser:
- lök (stor) - 6 st.
- manga eller mjöl - 3 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- salt - ½ tsk;
- slipad svartpeppar - nypa;
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
Pensla lök, finhacka det, salt, peppar och låt stå i 20-30 minuter. Under denna tid kommer han att släppa saften, tillsätt sedan ägg och mango och låt blandningen infuseras i ytterligare 20 minuter, så att groatsna är svullna.
Värm oljan i en stekpanna och sprida lök på den med en sked. Rostade kotletter från två sidor till en gyllene färg. Observera att dina patties kommer att se ut som pannkakor, men om du vill få de kakor du kan bilda med händerna, lägg bara till mer manga eller mjöl.
Löklök patties
Om du fastar delar vi ett recept, som att göra mager lökpatties utan ägg, och du kommer att kunna diversifiera din meny. Dessutom, tack vare majsen, som ingår i detta recept, är kakorna mer tillfredsställande.
ingredienser:
- lök - 5 st.
- mjöl - 1 föremål;
- konserverad majs - 1 b;
- vatten 2 msk. skedar;
- salt och svart jord peppar efter smak;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- magert majonnäs - 4 msk. skedar;
- vegetabilisk olja för stekning;
- färska gröna.
beredning
Lökskal, tvätta och skära i små bitar. Överför den till en djup skål, skicka också majsen tillsammans med saltlösningen där det var vatten, salt och peppar. Häll sedan mjölet i skålen, blanda det bra och du får en tjock deg.
Värm oljan i en stekpanna och sprida degen med en sked, stek laxpattiesna på båda sidor tills en rudskorpa uppträder. Vitlök låt genom pressen, tvätta grönsakerna och hugga, och blanda allt med mager majonnäs. Servera färdiga skivor med vitlöksås.
Lökpatties med svampsås
Förberedelse av lökkoteletter enligt detta recept tar ganska lång tid, och i gengäld får du en annan version av en läcker och mager skål.
ingredienser:
För skivor:
- konserverad majs - 1 kruka;
- lök - 5 stycken;
- mjöl - 1 föremål;
- salt till smak.
För sås:
- mushrooms - 400 g;
- vatten - ½ objekt;
- lök - 1 stycke;
- salt och svartpeppar till smak;
- vegetabilisk olja;
- gröna lökar och kryddor till smak.
beredning
För att göra skivor, skalla och finhack löken. Anslut den till majs (tillsammans med vätskan), salt och mjöl. Rör om allt försiktigt och du får en tjock deg. På den uppvärmda stekpannan med en sked laga ut skivor och steka tills de är gyllene på båda sidor.
Gör så såsen. För att göra detta, högg svamp och lök, överför dem till en panna, häll vatten och simma i ca 20 minuter. I slutet, krydda med salt, peppar, överför massan till en mixer och slipa den till en homogen konsistens. Lägg i hackad grönlök och favorit kryddor i den färdiga såsen. Servera med huvudrätten.