Ris med malet kött är inte bara en fyllning för kålrullar, pannkakor och fyllda paprika. Den kan förberedas som en helt oberoende, välsmakande och originalrätt. "Lata" pilaf, alla slags grytor och ris i krukor. Prova det!
Ris med malet kött i en multivark
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- ris - 2 objekt;
- olivolja - 1 msk. sked;
- salt - 1 tesked;
- vatten - 4 objekt;
- saffran, curry, basilika - för att smaka.
beredning
Huvudrollen i detta recept spelas av kryddor. Du kan ta andra, dina nära och kära. Vrid multivarken i "bakning" -läget, värm olivolja lite och stek kryddorna i några minuter för att förbättra doften (det är viktigt att inte överstiga). Tillsätt löken, skär i halva ringar, med sugrör - morötter och paprika. Stek till guldbrun, tillsätt hakat kött, rör om. Stäng locket och grytan i ca 20 minuter, omblandning ibland. Vi somnar tvättas ris, igen blandar vi allt. Fyll med vatten och salt. Vi slår på pilaf-läget, och när allt är klart kommer en mirakelkälla att ringa dig.
Risgryta med malet kött och grönsaker
ingredienser:
- grönsaker (färskfryst) - 400 g;
- ris (rund) - 200 g;
- malet nötkött - 400 g;
- ägg - 3 stycken;
- lök - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- citronsaft - 2 tsk.
- sojasås - 2 msk. skedar;
- sherry - 2 msk. skedar;
- gräddfil (10% fetthalt) - 200 g;
- pepparrot - 2 msk. skedar;
- dill - 1 gäng;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
Ris koka i saltat vatten - det bör vara lite härdad. Lök skärs i halva ringar och steka till genomskinlighet, tillsätt malet kött, salt, peppar. När fyllningen är halv klar, häll ut grönsakerna från förpackningen (torka inte det!) Och öka elden till en stark. Ständigt rör om. I slutet, fäst kokplattan och krydda med malet en sked citronsaft, sås och sherry. Vi brinner några minuter och kopplar den med ris. Sprid den resulterande massan i en smurt bakfat.
Ägg slog upp med salt, gräddfil, pepparrot och resterande citronsaft. Fyll denna blandning med malet kött och ris och skicka formen till ugnen, värmd till 200 grader i 15 minuter. Låt oss kyla lite och strö med hackad dill.
Ris med malet kött och svamp i krukor
ingredienser:
- malet kött - 200 g;
- ris (kokt) - 3 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- lök - 3 stycken;
- mushrooms - 200 g;
- gräddfil - 3 msk. sked;
- sojasås - 2 msk. skedar;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- salt, peppar svart mark - för att smaka;
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
Svampar stek med lök. I hakan lägger vi till förkokt ris, finhackad lök. Vi kör ägget, salt, peppar, rör om. Vi gör små, med en valnöt, köttbullar, rulla i mjöl och steka.
Potatis tre på en liten rivare, kör ett ägg, tillsätt mjöl, salt, peppar. Vi knådar och stekar avsmakningen. Klar potatis kakor spreds på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja. Vi ger shakersna svalna och skär dem i stora sugrör. Vi fyller krukorna med lager: deruny, köttbullar, svampar, och återigen den deruny. Fyll alla med en blandning av gräddfil, sojasås och 3 matskedar vatten. Vi skickar krukor i 20 minuter i ugnen, uppvärmd till 200 grader.
Stewed igelkott med malet kött och ris
ingredienser:
- förkaka - 400 g;
- ris - ett halvt sekel;
- ägg - 1 stycke;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- tomat - 2 st.
- mjölk - 50 ml;
- smör - 50 g;
- greener - 1 gäng;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
Hakat kött passeras genom köttkvarn, speciellt om det köps. Blanda det med halvberedt riskokt och finhackat lök. Vi driver ägget, häll i mjölken. Solim, peppar och mix. Vi gör från dessa fyllningsbollar - "igelkottar", vi släpper dem i mjöl och stek i smör tills gyllene skorpe. Tillsätt den revade moroten och grillen i några minuter. Lägg de finhackade tomaten i en stekpanna till "igelkottar" och fyll upp vattnet så att de är täckta av 2/3. Täck locket och grytan i ca 20 minuter. Stänk med örter och servera den till bordet med gräddfil.