Solyanka anses vara en symbol för ryska köket. Denna soppa serveras med gräddfil och dess huvudsakliga ingrediens är korv. Det finns många recept för dess förberedelse, och vi kommer att berätta för dig hur man bara koka soppa hodgepodge.
Ett enkelt saltat saltat köttrecept med korv
ingredienser:
- rökt korv - 400 g;
- syltade gurkor - 2 st.
- fett - 50 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- potatis - 3 st.
- morötter - 1 stycke;
- kryddor;
- oliver - att smaka på;
- tomatpasta - 30 ml.
beredning
Så först förbereder vi alla ingredienser: korv skärs i kuber, potatis rengörs och hackas halm. Vi lägger potatis i en kastrull, fyll den med vatten och koka till hälften kokas. Sedan kastar vi korven, stänger den med lock och sedan i ytterligare 10 minuter med en svag koka. Utan att förlora tid, steka stekpannan i stekpannan, sprida de finhackade löken, rista morötterna och tillsätt tomatpastaen. Krama i vitlök, häll några matskedar buljong och lägg saltad gurka, skär i smala remsor. Släcka några minuter och skicka allt till pannan. I slutändan lägger vi till hackade grönsaker, koka soppan och häll i tallrikar. Varje del av saltworten är dekorerad med oliver och hälften av citron. Dessa ingredienser kommer att förbättra smaken på maträtten och ge den en piquancy.
Ett enkelt recept på hemlagad saltwort
ingredienser:
- surkål - 200 g;
- vegetabilisk olja - 30 g;
- potatis - 3 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- syltade gurkor - 2 st.
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- vatten - 2,5 liter;
- kryddor;
- svarta oliver - att smaka på.
beredning
Potatis städas, skärs i bitar och lägger dem snyggt i kokande vatten. Lökar och morötter bearbetas, finstrimlad och läggs i en stekpanna med olja. Stew grönsaker i 5 minuter, och släng sedan gurkorna, hackade kuber och lätt tvättad surkål. Vi lägger till en liten buljong från pannan och tar ytterligare 5 minuter. I slutet sätter vi tomatpastaen, blandar den och skickar grillen till pannan. Vi kastar laurelbladet där, tillsätt salt, häll hodgepodge, täcka med lock och koka i ytterligare 10 minuter. Sedan lägger vi hackade grönsaker, kokar hodgepodge, tar bort det från elden och häller det över plattorna. När du serverar i varje servering, släng några oliver och en sked full gräddfil.
Ett enkelt recept för landslaget Solyanka
ingredienser:
- kött på benet - 500 g;
- korv - 2 stycken;
- skinka - 50 g;
- corned beef - 1 kg;
- morötter - 1 stycke;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- syltade gurkor - 3 st.
- oliver - 50 g;
- kapers - att smaka på;
- citron - 1 stycke;
- vegetabilisk olja;
- gräddfil;
- kryddor.
beredning
Från buljongkocken buljong. Morötter och lök rengörs, strimlas och sätts i en stekpanna med smör. Sedan lägger du ut tomaten, tärnad gurka och alla korvprodukter. Därefter skifter vi rostningen i buljongen, vi kastar oliver, kapers, koka hodgepodge i 15 minuter och häll det över plattorna. Vi dekorerar varje servering med örter, kasta citron och gräddfil.