Hur många intressanta rätter kan göras från kyckling. Köttet av den här fågeln är smaklig i någon form - i kokad, stuvad, stekt och bakad. Dessutom absorberas det lätt av kroppen, och dessutom förbereder det sig också ganska snabbt. Nu ska vi berätta för dig hur man gör kycklingrullar . Denna maträtt är ett utmärkt alternativ inte bara för en vanlig middag eller middag, men också för ett festligt bord.
Kycklingfilérullrecept
ingredienser:
- kycklingfilé - 1 kg;
- ost - 200 g;
- kokt-rökt bacon - 400 g;
- Bulgarisk peppar - halv;
- syltad gurka - 2 stycken;
- vegetabilisk olja;
- salt, kryddor.
beredning
Kycklingfiléer skärs längs, men inte i slutet. Vi utfolder det och slår det bra och täcker det med en matfilm. Skiv smala remsor av bacon. På samma sätt klippa gurkor och paprika. På filmen sprida 4-5 remsor bacon överlappning. På toppen sätt det beredda, brutna bröstet, salt och strö med kryddor. På kanten av spridningen av ost, gurka och peppar. Nu rullar allt detta försiktigt upp med rullar. Varje bit är insvept i en film (hylsa för bakning) och väl fixa kanterna, så att när bakning inte läcker saft. Vi häller vegetabilisk olja på en bakplåt, lägger ut våra rullar och häller vatten. Den ska täcka arbetsstycket med 2 cm. Baka i ugn i 40-50 minuter vid en temperatur på ca 200 grader. När rullarna är klara tar vi bort filmen.
Rulla med kycklingfilé
ingredienser:
- kycklingfilé - 500 g;
- lök - 1 stycke;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- ägg - 1 stycke;
- dill - 1 gäng;
- salt, svartjordpeppar - till smak.
beredning
Filet tillsammans med lök passeras genom köttkvarn, dill finhackad, tillsätt piskad äggvita, salt och peppar efter smak. Vi blandar allt grundligt. Spred folien på bakplåten och lägg jämnt ut den färdiga förkroppen. Min peppar, vi tar bort kärnan i den och skär den i små kuber. Vi sprider peppar i ett jämnt lager för malet kött. Vrid rullan försiktigt. Vi lägger den i folie och lägger den på en bakplåt. I ugnen vid en temperatur på 200 grader, baka 50 minuter.
Roll "Kycklingfilé med svamp"
ingredienser:
- kycklingfilé - 600 g;
- mushrooms - 200 g;
- lök - 1 stycke;
- ost - 100 g;
- vegetabilisk olja;
- dill, peppar, salt - efter smak.
beredning
Lök finhackad, på en stor rivare tre ost, dill krossad. I stekpannan, värm vegetabilisk olja, lägg löken och steka den i ca 1 minut, lägg sedan till svamparna i skivor, salt och peppar. Stek svampen tills den är kokt. Kycklingfilé snyggt slog av, strö över salt och peppar, och från ovan distribuera riven ost och dill. Topp med ett jämnt lager svamp och rulla försiktigt rullen. Stek i vegetabilisk olja tills guldbrun. Och sedan rullar vi rullarna på en bakplåt och baka i ca 20 minuter vid en temperatur på 180 grader.
Kycklingfilérulle med pommes frites
ingredienser:
- kycklingfilé (dubbel) - 1 stycke;
- gräddfil - 100 g;
- vitlök - 2 tänder;
- vaktelägg - 1 stycke;
- pommes frites - 10 stycken;
- salt, krydda - att smaka.
beredning
Prunes är blöta i varmt vatten. Kycklingfilé skärs i 2 delar och var och en av dem slog av från båda sidor. Vitlök pressas genom pressen. Varje bit av filéfett med vitlök och på toppen lägger vi pommes frites i skivor. Vi vikar filéen med en rulle, fixar den med träspett. Gräddfil är blandad med ägg, salt till smak. Med den resulterande såsen smörjer vi rullarna. Baka i ugnen i ca 40 minuter vid en temperatur av 180 grader.