En tårta med svamp är en mycket tillfredsställande och välsmakande maträtt, som alla säkert kommer att vilja! Låt oss ta reda på hur man lagar mat.
Tårta med svamp och ost
ingredienser:
För provet:
- vegetabilisk olja - 0,5 objekt;
- kolsyrade mineralvatten - 0,5 objekt;
- mjöl - 0,5 msk.
För fyllningen:
- färska svampar - 500 g;
- potatis - 2 stycken;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- mjölk - 50 ml;
- kräm - 50 ml;
- salt, peppar - till smak;
- ost - 300 g;
- persilja grönsaker;
- smör - 2 msk. sked.
beredning
Först förbereder vi en deg med dig: Blanda vegetabilisk olja med mineralvatten och gradvis häll mjölet tills tyngden slutar hänga i händerna. Formen för bakning smörjs med olja, vi sprider degen, vi knådar den och bildar höga bågar. I mitten av hæklet sätter vi ett krusigt pappersark så att massan inte stiger i mitten. Baka kakan i ugnen i 15 minuter tills den är ordentligt brunad.
Potatisgruva, koka i en uniform, skalla och skala i cirklar. Därefter smälter smöret i en stekpanna, lägger till skivad svamp och stekar dem, omrör, på hög värme i ca 3 minuter. Då blir elden minskad, vi lägger vitlöket ihop genom pressen, blandar och tar bort från elden. Blanda i en djup behållare mjölken, grädden, gräddfilen, tillsätt peppar, salt efter smak, ägg, hackad persilja och riven ost. På den tidigare bakade kakan sprida jämnt ett lager av potatis, svamp och fyll allt med en blandning av mjölk, grädde och ägg. Vi skickar formen till en förvärmd till 180 ugnen och baka i 20 minuter. En färdig ostkaka med svamp och potatis kyls något och serveras till bordet.
Tårta med kött och svamp
ingredienser:
För provet:
- vetemjöl - 250 g;
- salt - en nypa;
- smör - 125 g;
- vatten - 4 msk. sked.
För fyllningen:
- smör för smörjning;
- syltad svamp - 250 g;
- ägg - 6 stycken;
- kräm - 250 ml;
- salt, peppar - till smak;
- kokt nötkött - 200 g.
beredning
Hur man lagar en tårta med svampar? Häll i mjöl, tillsätt finhackat smör, häll lite vatten, sätt en nypa salt och slå allt med en mixer tills den är jämn. Klar deg på en bräda, beströdd med mjöl. Formen smörjs med margarin, vi lägger ut kakan, vi formar sidorna, sticker på flera ställen med en gaffel och lägger den i 20 minuter på ett kallt ställe.
Ugnen värms till en temperatur av 175 grader. Med svampen sammanfogar saltlösningen, torka dem och finhacka. Ägg blandat med grädde, salt, peppar, tillsätt svamp, blanda.
Lägg nu formen i ugnen för att baka i ca 5 minuter. Ta försiktigt ut kakan, lägg ut skivorna kokt nötkött i botten, häll äggmassan med svamp och skicka igen tårtan med syltad svamp till ugnen. Vi baka en paj med kött och svamp i 35 minuter, tills toppen är brunad.
Fluffig paj med svampar
ingredienser:
För provet:
- ägg - 3 stycken;
- kefir - 1 objekt;
- mjöl - 1 föremål;
- salt - en nypa;
- bakpulver - 2 tsk.
För fyllningen:
- konserverad mögel - 300 g;
- ost - 300 g.
beredning
Formen för bakning är täckt med bakpapper och läggas åt sidan. Nu förbereder vi degen: vi bryter ägg i en skål, smälter kefir, lägger salt, bakpulver och häller gradvis i mjölet. Blanda noggrant och rengör i kylskåp. I ett likformigt skikt spridda konserverade svampar, ströts med riven ost på toppen och hälldes med en tidigare beredd deg. Vi skickar kakan till en förvärmd till 175 graders ugn och baka i 40 minuter. Ta sedan försiktigt ut det, vänta tills det svalnar lite och vrid försiktigt lagret paj med svamp på en platt skål.
Bon appetit!