Från levern kan du göra mycket läckra saker. Men väldigt få människor vet att från denna biprodukt finns en utmärkt mellanmålskaka. Hur man lagar en leverleverkaka med morötter, kommer vi att berätta för dig nedan.
Kycklingleverkaka - recept
ingredienser:
- kycklinglever - 900 g;
- morötter - 350 g;
- lök - 300 g;
- Råägg - 3 st.
- vegetabilisk olja - 110 ml;
- gräddfil - 50 g;
- vetemjöl - 130 g;
- salt;
- peppar;
- majonnäs .
beredning
Vi skär löken antingen med semirings eller kvartaler och vi skickar dem till rouge. Vi lägger till morötter, riven på en rivare. Vi tar med mjukheten på en liten eld. Koka det "hårdkokta" 1 ägget. Medan grönsakerna stuvas, förbereder vi degen för levern pannkakor. Leveren tvättas, dräneras och twistas i köttkvarn. Tillsätt mjöl, gräddfil, råa ägg, salt, peppar och rör om. Och nu från de mottagna provstegpannkakorna - en liten deg hällt på en hetpanna, fördela det jämnt och steka minuter för 2 på varje sida. När fyllningen av lök och morötter är klar, stäng av elden och låt den svalna.
Vi börjar montera kakan: Sätt en pannkaka på en platt platta, smörj den med majonnäs. Vi sprider morötter med lök och fördelar jämnt. Så sätt alla ingredienserna. Det sista lagret smörjs enkelt med majonnäs. Vi dekorerar toppen med ett hackat kokt kycklingägg. En läcker leverkaka från kycklingleveren före servering kan tåla några timmar i kylan.
Pannkaka leverkaka från kycklinglever - recept
ingredienser:
- kycklinglever - 0,5 kg;
- pannkakor - 5 st.
- lök - 250 g;
- kycklingägg - 3 stycken;
- vitkål - 200 g;
- mushrooms - 200 g;
- morötter - 200 g;
- semolina - 80 g;
- gräddfil - 200 ml.
beredning
Vi förbereder de vanliga pannkakorna enligt ditt recept.
Och nu ska vi berätta hur du stekar leverpannkakorna: slipa levern med en mixer. Tillsätt ägg, halva löken, hackad och stekt till öppenhet. Häll sedan mango, peppar, podsalivaem, rör om och låt stå en kvart i timmen.
Nu förbereder vi påfyllningen: hacka svampen och resten av löken, passa tills den är klar i olja, salt och peppar. Nu, små och tio skaka kål och stuvad den tills färdig, salt och peppar. Från levern testet stekpannkakor.
Nu samlar vi leverkaka från kycklinglever med svamp. På disken lägger vi pannkaka, vi smörjer det med gräddfil, vi lägger på leverpannkaka. Sätt sedan ett lager av kål och lättfett med gräddfil. Sedan lägger vi igen en vanlig pannkaka, vi smörjer med gräddfil, sedan en leverpannkaka och på den - svamp. Och så alternativa lager innan alla ingredienserna går ut. Vi dekorerar toppen av kakan till vilje.