En av de grundläggande rollerna i vår kost spelas av spannmålssidan. Den universella kärleken till dem är villkorad inte bara av århundraden gamla traditioner, men också av stor variation, tillgänglighet och bekvämlighet i matlagning. Bovete groats är särskilt väl respekterade. Den kombineras med ett brett utbud av huvudrätter och är en av de mest användbara bland de återstående gruvorna. I detalj om hur man lagar bukvete på vattnet talar vi längre.
Hur man lagar köttfärs på vatten?
Nuans om hur man lagar en läcker bovete i en kruka på vattnet, det visar sig att det finns mycket, vi avser att demontera dem vidare.
Innan beredningen av groats måste sorteras ut. Efter det att de brända kornen har separerats från kvaliteten, separeras det brända och andra skräpet, croupen tvättas och får tömma överskott av vatten. Om bokhvet i början är ett par toner lättare än vanligt, måste det brännas på egen hand. Vissa buckwheat lovers hävdar att förkalkning är användbar för alla spannmål, eftersom det hjälper till att extrahera smak. Använd därför en stekpanna med tjock botten och krossen ständigt rörs under matlagningen. Stekningstid 4-6 minuter.
Huvudhemligheten hos spröd bovete är att använda rätt mat och vattenproportioner. Som matlagningsbehållare är det bättre att föredra en som har tjocka väggar och en botten samt ett väl passande lock som hjälper till att jämnt fördela värmen och hjälper till att hålla maximalt ånga i disken. Vatten för att laga bukvete mäts verkligen med samma rätter som spannmålen, proportionerna är enkla: två glas vatten har ett glas bokhve
När du har hällt rumpan kan du lägga den på elden och vänta på koka. Efter kokning gröts salt och täckes med lock. Täckning är nödvändig, eftersom ångan som bildas under kokningen av vatten spelar en nyckelroll i matlagningen. Nu återstår det att upptäcka 10-12 minuter, och öppna sedan locket och kontrollera tillgängligheten av gröt. Om kornen har absorberat allt vatten och mjukat - bokhvet är klart. Sätt i en bit smör, blanda och smaka.
Hur snabbt lagar läckra bovete på vattnet?
Många hemmafruar säger att för beredning av buckwheat express sätt måste det först blötläggas för natten eller åtminstone ett par timmar. Efter, istället för att sätta 10-12 minuter, kommer bokhvet att vara klart efter 5-6.
Tyvärr är den här metoden inte lämplig för dem som är tidsbegränsade. Den senare föreslår att mikrovågsugnen används. Ta en panna för en mikrovågsugn med en volym av minst två liter och häll i en välvasket bokhvede. Fyll på flingan med vatten (2: 1) och sätt det med maximal effekt tills det kokas. När vattnet börjar koka, rör om gröt och lämna i samma kraft i ytterligare 4 minuter. Rör om bokhvet igen, salt och sätt 2-3 minuter på timern. Därefter bestäms av beredskap: om croupen är klar, men vattnet kvarstår, bara smälta det. Fast bukvete bör koka i ytterligare en minut.
Hur man lagar bukvete på vattnet i en multivark?
Den multivariata hanterar
I förväg måste bokhvet tvättas och hällas sedan i skålen av enheten, salt och hälles två gånger med en stor volym vatten. Efter att ha ställt in alternativet "Gröt" eller "Bovete", lämna rumpan för att laga mat i en timme, och efter signalen lägg till olja eller grönsakstegning.
Ett alternativ till matlagning i en multivarcan kan ångas i den. Fyll skålen med vatten tills märket, placera korgen (förlägga den med pergament) med croupen på toppen och sätt in lämpligt läge. Efter signalen väntar du på den lösa bokhvet.