Kunskap i matlagning av älsklingskockarna pollock under marinade från morötter och lök, med en utmärkt kombination av produkter, som maximalt positivt betonar smaken av denna typ av fisk. Vegetabilsk sås förvandlar egenskaperna hos maten, vilket bidrar till den saftiga och otroligt anrika massan av pollock.
Pollock i marinade med morötter och lök
Läcker Alaska Pollack marinade från grönsaker kan kokas på spisen, i ugnen eller multivark, genom att öva bevisade recept och följa de rekommenderade kraven.
- Frysta slaktkroppar tinas, skärs i skivor.
- Krydda fisken med salt, peppar, kryddor för fisk och efter 20-30 minuter panera i mjöl och steka från två sidor till en rodnad i oljan.
- Häll lök och morötter separat tills det är mjukt, tillsätt tomat eller gräddfil om så önskas.
- Säsong med sås att smaka, fyll den med fisk.
- Stew i flera minuter med pollock med morötter och lök för blötläggning av fisksås.
Alasat gryta med morötter och lök - recept
Otroligt mjukt och gott, pollock erhålls under marinaden, kokt med gräddfil och tomat. Du kan använda både hela fisk och filéer utan ben, skär det i flera portioner. Sammansättningen av sås, om så önskas, kompletteras med andra grönsaker eller kryddat med dina favorit kryddor till din smak.
ingredienser:
- pollock - 1 kg;
- lök och morötter - 2 st.
- gräddfil - 1 glas;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- vatten - 2 koppar;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- mjöl - 0,5 kopp;
- salt, peppar, socker, laurel.
beredning
- Fisken skärs i portioner, kryddat, doppas i mjöl och stekas i olja på båda sidor.
- Separat steka lök med morötter.
- Tillsätt gräddfil, pasta, vatten, salt, peppar, laurel.
- Rör såsen i 5 minuter, häll i fisk.
- Efter 10 minuter släcker under locket av pollock under marinaden av morötter och lök kommer att vara redo.
Alaska pollack med morötter och lök
Oskribbar piquant smak får kokad pollock under marinaden i ugnen . Vegetabilisk komposition i detta fall kompletteras med krossad vitlök och basilika, färska eller torkade. Ännu mer raffinerade egenskaper hos skålen kommer att vara om du ersätter halva delen av vatten med rött torrt vin.
ingredienser:
- pollock - 1 kg;
- lök och morötter - 3 st.
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- vatten 100 ml;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- vitlök - 2 tänder;
- basilika violet - 2 grenar;
- salt, peppar, socker, laurel.
beredning
- Skinkla lök och hugg morötterna, passera i olja.
- Tillsätt pasta, vatten, kryddor och kryddor, fläck marinade i 5 minuter.
- Rör i vitlök, basilika, varma i en minut.
- Överför grönsaksmassan till formen, alternerande med färska pollackskivor (det övre lagret ska vara grönsaker).
- Spänn behållaren med folie och laga maträtten i 30-40 minuter vid 220 grader.
Rispollack med morötter och lök - recept
Även om du helt enkelt lägger till laconiskt stekt pollockpollock med lök och morötter, tar skålen på sig speciella smaken. För juiciness kan vegetabiliska blandningen kompletteras med skivade tomater eller tomatsås. Servera en liknande kulinarisk skapelse med potatismos, kokt ris.
ingredienser:
- pollock - 1 kg;
- lök och morötter - 2 st.
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- mjöl - 0,5 kopp;
- salt, peppar, kryddor för fisk.
beredning
- Pollockskivor säsong, doppad i mjöl och stekt tills blush på båda sidor.
- Fritysta lökarna separat med morötter, skift till fisken.
- Varm pollacken med morötter och lök i en stekpanna under locket i några minuter.
Pollock i gräddfil med morötter och lök
En otroligt öm smak fylld med pollock, stewed med marinade från morötter och lök med gräddfil. Kännetecken hos maten blir mer piquant när man lägger till sur gräddesås med torra provencalska örter eller en blandning av torkad basilika, oregano och timjan. Inte överflödig i kompositionen kommer att vara en doftande peppar med laurelblad.
ingredienser:
- pollock - 1 kg;
- lök och morötter - 2 st.
- gräddfil - 1 glas;
- vatten - 2 koppar;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- mjöl - 0,5 kopp;
- Italienska örter - 1 tesked;
- salt, peppar, laurel.
beredning
- Fisksäsong, panna i mjöl, steka tills rodna.
- Separat steka lök och morötter.
- Tillsätt gräddfil, örter, peppar, laurel, salt till smak.
- Fyll marinaden med fisk.
- Efter 10 minuters tyst languor under locket är stewed pollock med lök och morötter i gräddfil redo.
Alaska pollack i majonnäs med lök och morötter
Elefanten är kokad pollock, stuvad med majonnäs lök och morötter. Du kan använda både en stekpanna och en kastrull, en kazan. Fiskfilén, kryddat med de ursprungliga favorit kryddor och kryddor i detta fall, placeras i en behållare med olja utan förberedande fritering.
ingredienser:
- Pollockfiléer - 700-800 g;
- lök och morötter - 2 st.
- majonnäs - 200 g;
- Smör - 3 msk. skedar;
- salt, peppar.
beredning
- Spicy bitar fisk läggs i en förvärmd behållare med olja.
- Överlag av lök, sedan morötter.
- Täck allt med majonnäs, täck med lock och koka filéerna av pollock under marinaden på en lugn eld i 30 minuter.
Alaska pollack med morötter och lök
Pollock, stewed med lök morötter i tomat enligt följande recept, är bra för arkivering både varmt och kallt. För såsen, använd tomatpasta utspädd med vatten eller buljong, markade färska tomater eller färdig juice. Det är väldigt gott att lägga till i den grönsaksminaden, finhackad bulgarsk peppar.
ingredienser:
- pollock - 1 kg;
- lök och morötter - 2 st.
- tomatpasta - 120 g;
- vatten - 2 koppar;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- mjöl - 120 g;
- socker - 1,5 msk. skedar;
- laurel - 1-2 stycken;
- vitlök - 1 tand;
- sötpeppar - 1 stycke;
- salt, peppar.
beredning
- Pollocken skärs i skivor, kryddat med salt, peppar, kryddor, doppad i mjöl och stekt på båda sidor i olja.
- Överför fisken från en kittel eller en djup kastrull.
- I en stekpanna steka lök med morötter, sätt i pastaen, värm den i några minuter med omrörning, tillsätt sötpipa, häll i vatten.
- Krydda såsen till smak, tillsätt salt, socker, laurel, peppar och vitlök.
- Fyll med såspollack och låt smörja under locket i 20 minuter.
Hur man lagar pollack i marinaden i en multivariat?
Elementärt beredda utan onödigt problem välsmakande pollock i en multivark med morötter och lök. Steget av fiskstekning i "Baking" -läget som föreslagits av receptetekniken kan utelämnas genom att lägga färska fiskskivor tillsammans med de skurna grönsakerna och såsen i skålen och blåser ut i huvudläget tills det kokas.
ingredienser:
- pollock - 1 kg;
- lök och morötter - 2 st.
- tomatpasta - 100 g;
- vatten - 2 koppar;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- mjöl - 100 g;
- socker - efter smak
- laurel - 1-2 stycken;
- kryddor för fisk - 1 tesked;
- salt, peppar, citronsaft.
beredning
- Fisk hackad, kryddad med salt, peppar, kryddor och citronsaft, doppad i mjöl och stekt i "Baking" för att rodna på båda sidor.
- Lägg till hackade grönsaker, utspädd i vatten, pasta, salt, socker, kryddor.
- Växla enheten till "Quenching" -läget och koka i 40-50 minuter.