Turkiet rätter i ugnen

Köttet från en kalkon är väldigt mycket som en kyckling i många avseenden. Detta är den mest kalorierade, men samtidigt det mest näringsrika köttet. Det innehåller lätt smältbara fetter och proteiner, det har väldigt lite kolesterol, det är rik på magnesium, järn, natrium. Det är att föredra att ge till barn, snarare än kyckling, eftersom det inte orsakar allergier.

Låt oss överväga med dig, kära hemmafruar, hur man lagar olika rätter från en kalkon i ugnen.

Kotletter från kalkon i ugnen

ingredienser:

• kalkonfilet - 500 g;
• morötter - 3 stycken;
• vitlök - 2 kryddnejlika
• majonnäs - 2 msk. skedar;
• salt, peppar - efter smak.

beredning

För att laga kalkonfiléer i ugnen, ta morötterna, rena och tre på en stor rivare. Lägg sedan till den klämda vitlök, majonnäs och blanda väl. Vi försöker, och vid behov, salt och peppar efter smak. Därefter tar vi kalkonfilén, skärs i samma bitar och försiktigt slår av. Varje bit salt och peppar på båda sidor. Vi tar formen för att baka, smörja med vegetabilisk olja och sprida kotletterna. Lägg ovanifrån en hatt av morötter och sätt i en förvärmd ugn i 35 minuter. På sidan skålen till kokt kalkonfilé i en ugn kommer bokhvet eller kokta potatisar passar perfekt.

Turkiet stek i ugnen

Detta recept för att laga kalkon är perfekt för ett festligt eller buffébord. En stek av kalkon när den stekas blir till ovanliga korgar, som du kan fylla med någon fyllning. Det enda villkoret är att det endast måste serveras när det är varmt. Så, låt oss gå ner till matlagning just nu.

ingredienser:

• kalkonbiff
• mushrooms - 300 g;
• lök - 2 st.
• morötter - 1 stycke;
• ost - 150 g;
• majonnäs, salt, peppar, saffran - efter smak.

beredning

Ta kalkonbiffen och gnid det bra med majonnäs, salt och peppar. För att lägga till färg kan du använda saffran kryddor. Det utsmyckade kalkonet köttet lämnas för att marinera i flera timmar. Under tiden låt oss förbereda påfyllningen för korgarna i förväg. Lök rengörs och skärs i halva ringar, morötter gnids på en stor rivare. Stek de hackade svamparna i en panna, lägg till lök och morötter. Blanda allt och steka tills det är guldbrunt.

Vi lägger den marinerade biffen på ett smurt bakplåt, och vi skickar det till den förvärmda ugnen i 30 minuter. Sedan tar vi ut det och sprider en rostad blandning i en mottagen korg, sedan en ring med lök och täcker med riven ost. Vi skickar den till ugnen i ytterligare 10 minuter. Klar maträtt från kalkon serveras varm med vilken ljus som helst.

Turkiet skaft i ugnen - receptet

ingredienser:

• kalvskalv - 800 g;
• potatis - 300 g;
• vitlök - 1 stycke;
• olivolja;
• äpple - 2 stycken;
• salt, peppar, basilika - för att smaka.

beredning

Så, för att laga kalkonens ben i ugnen tar vi dem, gör bra min och i varje gör vi 10 djupa skär med en skarp kniv. I en tallrik blanda olivolja, salt, peppar, basilika och pressad vitlök. Smörj skenet ordentligt med kokad sås och vi tar bort marinade i en timme i kylskåpet. Den här gången skalar potatiserna och skärs i små bitar. Äpplen skälls också och skärs i skivor. Vi tar en ärm för att baka och vi sätter i en kalkon, skär grönsaker och frukt. Glöm inte att göra några punkteringar i paketet. Sätt på allt på en bakplåt och skicka den till ugnen i 1, 5 timmar. Kokas på detta sätt visar sig en kalkas sken otroligt smakrik, saftig och doftande. Kolla in det själv!

I stället för shin kan du också baka kalkonbröstet i ugnen. Skär den i små bitar och laga enligt samma recept! Bon appetit!