Kycklingben - en universell produkt, som många är beredda både inom ramen för den dagliga menyn, och för att hedra semestern. Juicy och billigt kött tolererar perfekt stekning, kokning, stewing och bakning, återstående saftiga och välsmakande. Oavsett hur många kycklingben recept inte existerade finns det alltid plats för en eller flera, som vi avser att dela med i det här materialet.
Recept för kycklingben i ugnen
Om du har möjlighet att förbereda benen på detta recept på grillen, använd det med all hjälp. Annars kommer den vanligaste ugnen att göra, för det viktigaste i detta recept är att vrida grillsåsen i en lackglas.
ingredienser:
- kycklingben - 1,7 kg;
- olivolja - 25 ml;
- vitlökständer - 4 st.
- skalotlingar - 35 g;
- ketchup - 245 ml;
- varm sås - 45 ml;
- brunt socker - 25 g;
- äppelcidervinäger - 45 ml;
- honung - 65 ml;
- Worcestershire sås - 5 ml.
beredning
Efter att ha torkat kycklingen kommer du säkert att torka den, eftersom torrskal är nyckeln till bildandet av en idealisk rudskorpa. Förbered en enkel sås som vi ska titta på fågeln. Detta är en analog av grillsåsen som görs hemma. Kombinera ketchupen med en kryddig sås och socker, häll ättika, honung och en wooster. Spara skaloterna till en gyllene nyans och lägg den till såsen tillsammans med vitlök. Färdig sås sprids på benen med en pensel och lägger fågeln i förvärmning till 190 graders ugn i 35-45 minuter. Beredskap kontrolleras på gammaldags sätt: genomborrad en fågel, transparent juice strömmar från det, det betyder att det är klart!
Falska kycklingben - recept
Falska kycklingben eftersom de inte är kycklingbenet, utan bara malet kött, gjutet och inslaget i en deg på ett sätt som liknar ett kycklingben. Det visar sig mycket tillfredsställande och lätt att förbereda maträtt, vilket ser fantastiskt ut under arkivering.
ingredienser:
- kycklingkött - 530 g;
- lök - 135 g;
- vitlökständer - 2 stycken;
- kvistar av timjan - 2 st.
- mald paprika - 1 msk. sked;
- Rostor - 15 stycken;
- packning puff bakverk (bezdozhzhevogo).
beredning
Kombinera kycklingköttet med hackad lök, vitlök, timjanblad och slipad paprika. Naturligtvis, glöm inte bort salt. Fördela köttet i lika delar och släpp varje halm runt det för att få det att se ut som en kycklingstrumpor. Torka ut degen smidigt, skär i remsor och linda dem runt var och en av kycklingkoteletterna. Smaka de falska kycklingbenen i friterad tills det är ömt.
Stewed chicken legs med potatis i en multicrew
ingredienser:
- kycklingben - 540 g;
- potatisknölar - 340 g;
- lök - 320 g;
- tomater - 440 g;
- laurelblad - 1 st.
- kardemumma - 4-5 delar;
- kryddnejlika - 3-4 delar;
- kanelsticka;
- gurkmeja - 1/2 tsk;
- vitlök och ingefära skrapad - 1 tsk varje;
- Kummin - 1 msk. sked;
- vatten 380 ml.
beredning
Stora skurna potatisar och bruna den tillsammans med kyckling på "Baking". Tillsätt löken, och efter ytterligare 5 minuter sätter du tomaterna. När den senare blir till puré, sätt lauré, nötkött, kanel, kardemumma, gurkmeja, kummin och vitlök med ingefära. Fyll köttet och grönsakerna med vatten och låt dem smula i "Quenching" -läget tills pipet låter.
Receptet på fyllda kycklingben
ingredienser:
- handfull persilja;
- handfull cilantro;
- vitlökständer - 4 st.
- vegetabilisk olja - 15 ml;
- 2 st limer;
- kycklingstrumpor - 6 st.
beredning
Innan du baka kycklingben i ugnen, hugga grönsakerna och blanda den med vitlök, olja och citrusskal. Blanda blandningen med kycklingben och fördela grönarna under huden. Placera kalvarna på ett bakplåt, smaka generöst med salt och sätt i en förvärmd ugn för 230 grader i en halvtimme.