Senap från pulver, vars recept är enkelt och tillgängligt, är en frekvent gäst på bordet. Den används i smörgåsar, och köttet absorberas bättre med sådan smak. Dessutom används den för att marinera fåglar och kött innan du bakar. Så här förbereder du denna krydda dig själv, upptäck nu.
Hur man gör senap från pulver?
Förbereder senap från pulveret i hemmet - det är inte alls svårt, utan snarare det motsatta - allt är enkelt, förståeligt och överkomligt. Men i så fall måste du veta några av reglerna nedan, varefter kryddningen kommer att vara exakt:
- Senapspulver måste siktas.
- Om senapspreceptet från pulvret inte innehåller någon annan information, måste du använda vatten, vars temperatur är 60 grader.
- Förutom de traditionella fyllmedel, tillsätt kanel, kryddnejlika och jämn bit frukt till senap.
Hur man lagar senap snabbt
Hemlagad senap i köket är alltid användbar. Det gör maten mjukare och smakligare. Det gäller framför allt kötträtter. Och om det plötsligt slutar, är det inte ett problem. Senap från pulver, vars recept är helt enkelt, kommer att rädda situationen. Enligt detta recept kommer produkten att vara klar om en timme. Då är det bättre att förvara det i kylskåp i en sluten glasbehållare.
ingredienser:
- senapspulver - 30 g;
- vatten 40 ml;
- ättika 9% - 20 ml;
- socker - ½ tsk
- salt;
- olja - 1 tesked;
- peppar svart mark - nypa.
beredning
- Häll lite vatten i en senapspulver och rör om.
- Häll ättika, olja, sätta socker, salt.
- Återigen gnidas allt detta.
- Den erhållna blandningen lämnas i värmen.
- På en timme kommer senap från pulvret att vara klart.
Recept på varm senap från pulver
Ett recept på pulveriserad senap från pulver för dem som älskar kryddig mat. Men i det här fallet måste du vara mycket försiktig, för bara från en lukt av denna krydda andas avlyssnar. Utmärkt tillägg till chill eller färsk salsa. Men för att förbereda denna produkt bör vara i förväg, för att dess krydda kraft kommer att hämta först efter en vecka av att vara i kylan.
ingredienser:
- senapstork - 5 teskedar;
- salt - ½ tsk;
- vatten 80 ml;
- socker, olja - 1 tsk vardera;
- olja - 1 tsk.
beredning
- Häll torrt pulver, socker och salt i en behållare och rör om.
- Vatten till 60 grader kallt.
- Häll den i torrblandningen i delar och blanda.
- Sätt behållaren på en varm plats för en dag.
- Lägg sedan till oljan och lägg i kylan i en vecka.
- Därefter är hemlagad senap från pulvret redo.
Söt senap
Söt senap från pulver, vars recept presenteras nedan, har inte alltför uttalad skärpa, rik smak och arom. I receptet anges en stor mängd sötningsmedel, som du kan lägga mindre, förlita dig på din egen smak. Framställning av senap från pulveret beskrivs nedan. Inte mer än en halvtimme, och kryddan är klar.
ingredienser:
- senapspulver - 4 msk. skedar;
- socker - 2 msk. skedar;
- olja - 1 msk. sked;
- salt - efter smak
- mjöl - 1 msk. sked;
- vatten 60 ml;
- vinvita vinäger - 50 ml.
beredning
- Senap blandad med mjöl.
- Den resulterande blandningen hälles i vatten och lämnas i en kvart i timmen.
- Häll i ättika, olja, häll de lösa ingredienserna och rör om.
Senap på vatten - Recept på matlagning från pulver
Klar senap kan köpas i någon mataffär. Men med att ha förberett denna produkt själv kan du ta hänsyn till alla smaksinställningar, lägga till eller på annat sätt ta bort några komponenter. Nu lär du dig att göra senap från pulver. Om det inte fanns en citronsaft till hands, kan den ersättas med vinäger. Men det första alternativet är mer föredraget.
ingredienser:
- senapspulver - 1 msk. sked;
- kokande vatten - 2 msk. skedar;
- socker och olja - 1 tesked;
- salt - ½ tsk;
- citronsaft - 1 tsk.
beredning
- Pulver hälls i hälften av kokande vatten.
- Razirayut, tillsätt resten av kokande vatten och rör om igen.
- Ca 10 minuter kvar.
- Häll i oljan, sätt sockret och saltet.
- I slutet sätts citronsaft och gnids.
- Placera senap i behållaren, stäng.
- Nästa dag kan den redan användas.
Fransk senap - ett recept för att laga mat från ett pulver
Fransk senap från pulver, ett enkelt recept som presenteras här, kombineras perfekt med alla rätter. Gourmetkulinariska specialister har använt denna doftande kryddor i många år i sina rätter. Förbereder senap från pulver med tillsats av korn - det är inte en svår sak som alla kan hantera. Tekniken för denna process beskrivs nedan.
ingredienser:
- senapspulver - 120 g;
- senapsfrön - 100 g;
- vit vinäger - 50 ml;
- rödlök - halv;
- olja och vitt torrt vin - 50 ml vardera;
- socker - 50 g;
- salt - 1 tesked;
- svartpeppar - nypa.
beredning
- Pulvret siktas genom en sikta.
- Häll varmt vatten tills massan blir så konsistent som gräddfil.
- Strö över senapskorn.
- Vatten hälls för att dess nivå ska vara 2 cm över den framställda blandningen.
- Kapaciteten är täckt och lämnas i en halvtimme.
- Vatten dräneras, resterande komponenter tillsätts och blandas.
- Den hackade löken är rostad, hackad och tillsatt i bulk.
- Rör om igen, överför till en behållare och städa i kylskåpet.
Ett senapsrecept för honungspulver
Senap från pulveret med honung är receptet för matlagning nu känt - det här är en bra kombination av witticism och sötma. Denna krydda kommer perfekt att framhäva smaken av någon maträtt. Och om du smörjer henne med kyckling innan du bakar det, blir det inte bara saftigt, men också mer rodigt. Samtidigt är honung senap utarbetad helt enkelt, det viktigaste är att produkterna är av hög kvalitet.
ingredienser:
- senapspulver - 30 g;
- honung - 2 tsk
- brunt socker -1 msk. sked;
- Torkad jord paprika, salt - 1 tesked;
- varmt vatten - 80 ml;
- äppeläger - 20 ml.
beredning
- Blanda först alla torra ingredienser.
- Häll i ättika, vatten, sätt honung och blanda.
- Produkten är klar för användning om 2 timmar.
Hemlagad senap från pulver på gurka saltlösning
Senap från pulveret på saltlösningen bereds snabbt och utan krångel. Men här är det nödvändigt att ta hänsyn till detta faktum: socker är ibland närvarande i gurka. I ett fall finns det mer, i en annan - mindre. Därför kan sockret tillagas till din smak när du lagar mat, eller du kan inte använda det alls, och sötsakerna från den marinade som används är tillräckliga för en trevlig piquant smak.
ingredienser:
- torr senap - 100 g;
- gurka pickle;
- socker - ½ tsk
- olja - 1 tsk.
beredning
- I burken häll senapspulver, socker och späd blandningen med saltlösning till önskad densitet.
- Behållaren är stängd och placerad i värme.
- Timmar genom 9 öppet
- Om en överskottsvätska kommer ut dräneras den.
- Tillsätt oljan och lägg den i kylan.